Ce Chablis Envers de Valmur du Domaine des Malandes présente un bouquet complexe, très expressif, entre minéralité et subtiles arômes toastés et grillés.
En Bourgogne, le Domaine des Malandes est créé en 1973 par Lyne Marchive. Elle met du cœur à l’ouvrage sur trente ans pour moderniser son chai et augmenter la superficie de son vignoble. En 2018, elle est rejointe par ses trois enfants pour prendre soin des 29 hectares de cette propriété en appellation d’origine contrôlée Chablis. Ses cuvées de vin blanc au style épuré, élégant et frais sont reconnus par les dégustateurs les plus expérimentés. La qualité de ses vins Chablisien est obtenue grâce à une agriculture biologique investie respectant le terroir du Domaine des Malandes. Les sols et les sous-sols sont constitués de marnes grises et de bancs de calcaire du kimméridgien favorisant les vins blancs typiques de Bourgogne.
