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Coteaux du Layon Allégorie de Suronde | Château de Suronde
Label Demeter
Allégorie de Suronde en appellation Coteaux du Layon est un vin blanc moelleux présentant une belle harmonie entre un moelleux généreux et une agréable acidité.

Le Château de Suronde racheté en 2016 par Kathleen Van den Berghe et Sigurd Mareels est un domaine viticole emblématique localisé dans un cadre enchanteur au cœur de l’appellation Quarts de Chaume Grand Cru de la région d’Anjou en Val de Loire. Secs ou doux, les vins blancs de Kathleen font hommage à ce terroir mythique.

Le Château de Suronde produit des vins blancs secs, demi-secs et doux. Ses 6,5 hectares plantés de vignes vielles de quinze à soixante dix ans sont exclusivement plantés au Chenin Blanc. Le microclimat typique de la région entraîne la formation de pourriture noble sur les raisins qui entrent dans la vinification des vins emblématiques de l’appellation Quarts de Chaume Grand Cru.


Coteaux du Layon Allégorie de Suronde | Château de Suronde

Château de Suronde | Kathleen Van den Berghe | Vin moelleux Chenin blanc 100% | Biodynamie - Certifié Demeter | Vin blanc moelleux frais et fruité avec un très bel équilibre et un moelleux dynamique. | Blanc | 11,5% Alc./Vol. | Vallée de la Loire | Coteaux du Layon | France | 8-10°C | 8-10 ans |
26,00 €
TTC

Conditionnement

Millésime

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
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Château de Suronde | AOC Coteaux du Layon Allégorie de Suronde

Propriétaire : Kathleen Van den Berghe

Localisation : Le Château de Suronde a un emplacement magique : près de la rivière Layon, au milieu des vignes, en pleine nature. Val de Loire (aire d’AOP Quarts de Chaume)

Composition du Sol : Sur schiste gréseux avec texture limono-argileuse.

Age moyen des vignes : Vignes de 30-40 ans

Viticulture: Taille courte en cordon, ébourgeonnage, effeuillage manuel et vendange en vert nous permettent d’obtenir une vigueur équilibrée et des raisins sains. Les vignes sont conduites en biodynamie et les vins sont certifiés Demeter.

Récolte : La récolte, après un suivi de l’évolution de la pourriture noble, s’effectue à la main. Les grappes sont triées sur souches, puis amenées au chai.

Rendement : 5000 pieds/ha, rendement 15hl/ha.

Vinification : Pressurage doux, fermentation à 16-18° en cuves inox.

Elevage : Elevage en cuve inox. Mise en bouteilles l’été qui suit la vendange.

Caractéristiques :

 A l'oeil : Robe jaune paille clair.

 Au nez : Nez frais et friand avec prédominance de fruits secs et d’abricot.

 En bouche : Bouche aux arômes de fruits exotiques (ananas) et fruits confits. Vin frais et fruité avec un très bel équilibre et un moelleux dynamique.

 Accords mets et vins : Cake au fromage, foie gras, salades aux fromages persillés, volailles à la crème, roquefort, bleu d’Auvergne, crème brulée, tartes aux groseilles.

suronalle75
2023-03-14

Informations

Nom Domaine
Château de Suronde
Propriétaire
Kathleen Van den Berghe
Particularité
Vin moelleux
Cépages
Chenin blanc 100%
Labels environnementaux
Biodynamie - Certifié Demeter
Perception
Vin blanc moelleux frais et fruité avec un très bel équilibre et un moelleux dynamique.
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
11,5% Alc./Vol.
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Coteaux du Layon
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
8-10 ans
Carton de :

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