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Pomerol Vieux Château Certan | Bordeaux Rouge
Label HVE
2018 Robert Parker 99/100
2018 Jancis Robinson 17/20
2018 James Suckling 99/100
2018 Antonio Galloni 97/100
Ce vin de longue garde au style inimitable est dominé par le Merlot. Et pourtant le Cabernet-Sauvignon lui donne une présence majestueuse lui valant d’être à coup sûr dans le trio de tête de Pomerol.

Au Vieux Château Certan le sol, la plante et le climat s’accordent dans une harmonie parfaite, dans l’objectif de produire un vin d’exception. Pourtant, il aura fallu à la famille Thienpont, de longues années d’expérience pour allier le meilleur de la tradition avec technicité et précision afin de sublimer au fil des millésimes l’expression naturelle des raisins. Le summum est recherché dans l’authenticité unique de ce terroir d’exception de Pomerol. Un grand respect de la biodiversité et une philosophie de culture signent des vins de belle texture et de longue garde élaborés depuis plus d’un siècle par cette lignée familiale flamande.


Pomerol Vieux Château Certan | Bordeaux Rouge

Vieux Château Certan | Famille Thienpont | Merlot 70%, Cabernet-Franc 28%, Cabernet-Sauvignon 2% | HVE Haute Valeur Environnementale | Vin rouge alliant élégance, finesse et régularité des plus majestueuses. | Rouge | 13,5% Alc./Vol. | Bordeaux Grands Crus | Pomerol | France | 16-18°C | 20-30 ans |
2 700,00 €
TTC
450,00 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2020 | Des fragrances de roses, de framboises, de kirsch et de thé se mêlent aux notes de cannelle et de truffe. En bouche un corps structuré, corsé et riche sur un lit suave de fruits rouge et noir croquants.
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Vieux Château Certan | AOP Pomerol Bordeaux Rouge

Propriétaire : Famille Thienpont

Localisation : 14 hectares d’un seul tenant sur la commune de Pomerol

Composition du sol : une zone argileuse, une zone argilo-graveleuse et une zone très graveleuse

Age moyen des vignes : 50 ans

Viticulture : 23 parcelles sont travaillées différemment en fonction du type de sol, du cépages et de l’âge des vignes.

Récolte : Les vendanges sont manuelles.

Rendement : Selon les millésimes entre 35 et 40 Hl/Ha

Vinification : Des cuves de chêne à température contrôlée reçoivent la vendange pour des fermentations à 28° C.

Élevage : en barrique pour les 2/3 neuves.

Caractéristiques :

À l'œil : Une robe de couleur bordeaux sombre et brillante.

Au nez : Un bouquet toujours expressif et complexe d’arômes de fruits rouges, de cacao et de vanille, avec une touche grillée.

En bouche : La bouche se fait ample et savoureuse de fruits noirs et rouges bien juteux. Les tanins sont soyeux tout en étant mûrs offrant une longue persistance aromatique

Accords mets et vins : Ce vin rouge de Pomerol est paradisiaque sur des mets truffés comme des cromesquis aux truffes, des linguines aux truffes et pour accompagner le foie de canard gras comme le pigeonneaux farcis aux foie.

Perception : Sa concentration naturelle lui confère de séjourner en cave une dizaine d’années avant de déguster tout le charme de sa subtilité. Un grand vin de Pomerol au style inimitable alliant élégance, finesse et régularité des plus majestueuses.

viecertcb0620
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2023-05-25

Informations

Nom Domaine
Vieux Château Certan
Propriétaire
Famille Thienpont
Cépages
Merlot 70%, Cabernet-Franc 28%, Cabernet-Sauvignon 2%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Vin rouge alliant élégance, finesse et régularité des plus majestueuses.
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13,5% Alc./Vol.
Région
Bordeaux Grands Crus
Appellation
Pomerol
Pays d'origine
France
Récompences
2018 Robert Parker 99/100
2018 Jancis Robinson 17/20
2018 James Suckling 99/100
2018 Antonio Galloni 97/100

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
20-30 ans
Carton de :