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Rhums

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Produit à travers le monde, le rhum est une eau-de-vie de canne à sucre obtenue par fermentation alcoolique, puis par distillation, soit des mélasses ou des sirops provenant de la fabrication du sucre de canne, soit de jus de canne directement.

En règle générale, on distingue les rhums issus de la distillation de jus de canne (vesou) de ceux provenant de la mélasse. Obtenu à partir du broyage de la canne à sucre, le jus de canne s’altère très vite : il doit être mis très rapidement à fermenter, puis à distiller, pour produire le rhum agricole.

Résidu du raffinage du sucre de canne, la mélasse est un sirop épais et visqueux qui peut entrer dans la composition de desserts et friandises, mais est aussi utilisée pour l’élaboration de nombreux rhums.

Rhums

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Rhum Home Distillers | France
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Rhum Home Distillers | France

La Distillerie des Bughes | Bérenger Mayoux | VO (Very Old) 3 ans Mélasse de Canne à Sucre | Rhum doux, fruité et légèrement poivré | Ambrée | 44% Alc./Vol. | Auvergne-Rhône-Alpes | Rhum traditionnel | France |
Prix 48,00 €
Disponible
Rhum Influences n°3 46° | Famille Ricci France
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Rhum Influences n°3 46° | Famille Ricci France

Famille Ricci | Famille Ricci | Mélasse de Canne à Sucre, Jus de Canne à Sucre | Rhum complexe, aux notes fruitées, mielleuses, d'agrumes au final boisé. | Ambrée | Bouteille de 70cl | 46% Alc./Vol. | Alpes-Maritimes | Rhum traditionnel | France |
Prix 58,90 €
Disponible
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