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La viticulture est apparue aux États-Unis avec les colons européens au cours du XVIème siècle. Aujourd’hui, la Californie concentre à elle seule 90% de la production de vins du pays. Les cépages les plus plantés sont le Zinfandel, le Pinot Noir, le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc ainsi que le Carignan, le Grenache, la Syrah.
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