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Miel de chataîgnier

Monofloral, appétissante robe brune aux arômes caramélisés et tanniques corsés et relevés d'une pointe d'amertume. Les abeilles sont attirées par les châtaigniers pour les grandes quantités de nectar et pollen dont regorgent les fleurs mâles de cet arbre mellifère. La miellée est abondante mais souvent irrégulière à cause des fortes chaleurs qui font baisser la production du nectar et rendent la floraison du châtaignier plutôt fugace.

Miel de chataîgnier

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