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Miels de Provence
Les miels de Provence vous accompagnent sur le chemin des fleurs…un privilège nommé soleil, que vous retrouverez dans les pots de miel du rayon épicerie fine de Vintage Select.
Ce sont dans les champs de lavandes, dans la garrigue et dans le maquis où se marient si bien thym, bruyères et romarin, dans les vallons plantés de châtaigniers, que, du printemps jusqu'à l'automne, l'apiculteur récolte de nombreux miels en Provence.
Mais c’est aussi grâce à la transhumance, pratiquée depuis très longtemps, par les apiculteurs que certaines de leurs ruches peuvent quitter cette zone d'influence méditerranéenne pour aller butiner les fleurs de montagne des Alpes du Sud ou la flore d'autres régions (acacia dans la vallée du Rhône par exemple). La palette des miels est ainsi très large : certains sont très courants (lavande, toutes fleurs etc.), d'autres sont plus confidentiels (sarriette, arbousier, thym etc.)…
Vintage Select a choisi la gamme suivante pour découvrir les parfums doux, naturels et délicieux des miels du Var.
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