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Appellation

Bas-Armagnac

Blanche Armagnac

Cocktail Negroni

Cognac XO

Dry Gin

Haut-Armagnac

Pure malt ou Vatted malt

Rhum traditionnel

Région

Alpes-Maritimes

Auvergne-Rhône-Alpes

Gascogne

Lot-et-Garonne

Nouvelle-Aquitaine

Somontano (Espagne)

Tarn

Nom Domaine

Château d'Arton

Château de Rouillac

Domaine Cabecita Loca Slow Drinks

Famille Darroze

Famille Ricci

La Distillerie des Bughes

La Distillerie du Grand Nez

La Distillerie Saint Amans

Propriétaire

Anne-Hélène Vialaneix

Anne MacColl & Jean-Louis Turpin

Bérenger Mayoux

Famille Ricci

Laurent Cisneros

Marc Darroze

Patrick et Victoire de MONTAL

Victor et Isabel Barrabés

Particularité

1964 Château de Gaube

1972 Château de Gaube

1985 Domaine Bellair

1996 Domaine de Petit Carrique

2002 Domaine de Pouillas

2007 Domaine de Martin

Armagnac assemblage 6 ans

Cocktail artisanal, "prêt à boire"

Eau-de-vie blanche véritablement naturelle

Grands Assemblages 8 ans

Grands Assemblages 12 ans

Grands Assemblages 20 ans

Grands Assemblages 30 ans

Grands Assemblages 40 ans

Grands Assemblages 50 ans

Grands Assemblages 60 ans

Grand second de Château Arton 2011

Légèrement tourbé

Marc de raisin (alcool vinique)

Non tourbé

Pack 3 cols x 20cl

VO (Very Old) 3 ans

XO (Extra Old) 6 ans

Distillation

Malt d'orge

Malt de céréales

Malt de seigle

Marc de raisin (alcool vinique)

Mélasse de Canne à Sucre

Vinification d' Ugni blanc

Vinification de Baco

Vinification de Colombard

Vinification Folle Blanche

Couleur

Acajou

Ambrée

Blanche

Doré

Orangée

Rosé

Transparent

Labels environnementaux

BIO

Conventionnelle

Raisonnée

Guides

ASCOT Awards international spirits

Compétition Internationale des vins et des spiritueux (IWSC)

World Gin Awards

Distillerie

Distillerie espagnole

Distillerie française

Guatemala 62%, Guyana 38%

Pays d'origine

Espagne

France

Conditionnement

20 cl

50 cl

70 cl

150 cl

300 cl

70 cl coffret bois

50 cl avec étui

Spiritueux

Les résultats des filtres actifs s'affichent en bas de la page !

Ce qui caractérise les spiritueux est le fait que ces alcools (éthanol en proportion différente) sont obtenus suite à une distillation. On l’oppose souvent à la fermentation qui est le procédé utilisé notamment pour la bière et le vin.

Dans le cadre des spiritueux, le procédé de distillation consiste donc à chauffer le mélange de départ pour en extraire une solution fortement alcoolisée (qui comportera en général entre 60 et 96% d’alcool en sortie d’alambic selon les types d’alcool – plus le taux d’alcool est élevé, plus l’alcool sera considéré comme neutre puisque la part d’arôme sera plus faible).

Il y a deux grandes catégories de spiritueux

La première catégorie est celle que l’on appelle les eaux-de-vie ou boissons spiritueuses simples. La caractéristique principale d’une eau-de-vie est que son goût provient principalement du résultat de la distillation. Les whiskies, vodkas, cognacs, rhums, … sont des eaux-de-vie.

L’autre catégorie, les boissons spiritueuses dîtes composées. Leurs principaux arômes proviennent de ce qui est ajouté après la distillation. L ’absinthe, le pastis, les liqueurs et crèmes rentrent dans cette catégorie.

N'hésitez pas à consultez les fiches produits pour découvrir les différentes marques de France et d’ailleurs minutieusement sélectionnées par Vintage Select.