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Whiskey Bourbon ANGEL'S ENVY Port Cask Finish 43,3% | Etats Unis
Angel's Envy est un bourbon vieilli entre 4 et 6 ans en fûts de chêne américain neufs qui ont été préalablement toastés, ce whisky bénéficie ensuite d'un affinage en ex-fûts de porto rubis.

Lincoln Henderson, qui a fait sa carrière chez Brown Forman créant Woodford Reserve et Gentleman Jack, a été sorti de sa retraite par son fils et son petit-fils afin de créer en famille Angel's Envy. La distillerie a ouvert ses portes en 2016 en plein cœeur de Louisville et produit depuis un bourbon singulier de par sa production et ses arômes. Angel's Envy est un bourbon singulier, en effet il subit deux vieillissements, un en fûts de chênes neufs américains durant 4 à 6 ans, le second en fûts de Porto durant 6 mois lui apportant douceur et complexité.


Whiskey Bourbon ANGEL'S ENVY Port Cask Finish 43,3% | Etats Unis

Distillerie Angel's Envy | John Dewar and Sons (Bacardi Ltd) | Non tourbé Mais 72%, Seigle 18% , Orge maltée 10% | Chocolat amer, Fruits mûrs, Madeire, Noix grillées, Sirop d'érable, Vanille | Acajou reflets rubis | Bouteille de 70cl | 43,3% Alc./Vol. | Kentucky | Bourbon whisky | États-Unis |
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Whiskey Bourbon Bourbon ANGEL'S ENVY Port Cask Finish 43,3% | Distillerie américaine

Propriétaire : John Dewar and Sons (Bacardi Ltd)

Localisation : Il est élaboré dans la prestigieuse distillerie de Louisville, dans le Kentucky, aux États-Unis. Angel's Envy fait référence à la part des anges, le phénomène d'évaporation du whisky durant la maturation en fûts. Lors de la toute première dégustation du whisky, Lincoln Henderson a remarqué qu'il avait fait une meilleure affaire que les anges.

Description : Distillation en colonne suivie d'une distillation en pot still.

Processus : Vieillissement en fûts de chêne américain neufs de 4 à 6 ans puis finition en fûts de Porto Ruby. Couleur naturelle mise en bouteille à 43,3%

Composition :Mais 72%, Seigle 18% , Orge maltée 10%

Caractéristiques :

A l'oeil : Acajou reflets rubis

Au nez : Vanille, érable, notes légèrement fumées

En bouche : Attaque gourmande mais sèche, notes de madère, de fruits rouges secs et de noisettes grillées.

Finale : Sur la fraicheur et les épices douces

angelenvyct06
2024-04-07

Informations

Nom Domaine
Distillerie Angel's Envy
Propriétaire
John Dewar and Sons (Bacardi Ltd)
Particularité
Non tourbé
Distillation
Mais 72%, Seigle 18% , Orge maltée 10%
Perception
Chocolat amer, Fruits mûrs, Madeire, Noix grillées, Sirop d'érable, Vanille
Couleur
Acajou reflets rubis
Contenance
Bouteille de 70cl
Taux d'alcool
43,3% Alc./Vol.
Région
Kentucky
Appellation
Bourbon whisky
Pays d'origine
États-Unis