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Cognac XO Le Cognac "C" 40° | Charente (Maison Cisneros)
Fort de son expérience acquise lors de sa jeunesse en Charente, berceau du Cognac, M. Cisneros se lance dans la distillation, avec ce superbe cognac en édition limitée.

Le Château de Rouillac est un domaine viticole situé dans l'appellation Pessac-Léognan, au sud-ouest de Bordeaux. Son histoire remonte au XVIIIe siècle. Le terroir argilo-calcaire est idéal pour les cépages blancs et rouges qui y sont cultivés, et la vinification est réalisée de manière traditionnelle, avec un élevage en barriques de chêne français. Les vins du Château Rouillac sont réputés pour leur élégance et leur finesse, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices et de vanille pour les rouges, et de fruits exotiques, de fleurs blanches et d'agrumes pour les blancs. Aujourd’hui, le propriétaire est Laurent Cisneros qui a fondé la prestigieuse Maison Cisneros qui commercialise les vins de Rouillac mais aussi d’excellents Cognacs de Charente.


Cognac XO Le Cognac "C" 40° | Charente (Maison Cisneros)

Château de Rouillac | Laurent Cisneros | XO (Extra Old) 6 ans Ugni Blanc, Folle Blanche | Raisonnée | Cognac très frais aux beaux arômes de fruits secs | Ambrée | Bouteille de 70cl | 40% Alc./Vol. | Nouvelle-Aquitaine | Cognac XO | France | 18-20°C | Illimitée |
165,00 €
TTC

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Le Cognac "C" 40° | Cognac XO Charente (Maison Cisneros)

Propriétaire : Maison Cisneros

Localisation : ce cognac est issu de la Charente, où a grandi Laurent Cisneros.

Composition du sol : les terres sont calcaires.

Age moyen des vignes : -

Viticulture : -

Récolte : Les vendanges sont manuelles ou mécaniques, en fonction de la parcelle et de la délicatesse que requièrent les ceps.

Rendement : seulement 300 carafes numérotées

Vinification : La distillation est artisanale.

Elevage : Le vieillissement a lieu en fûts de chêne du Limousin (3 à 4 ans en fûts "roux" puis 15 ans en "vieux" fûts).

Caractéristiques :

A l'oeil : la couleur du Cognac est assez caractéristique, blonde aux reflets ambrés.

Au nez : le nez est remarquable, avec des arômes de fruits secs et notamment d'amandes grillées.

En bouche : la dégustation se démarque par sa fraîcheur, son moelleux et une belle longueur en bouche.

Accords mets et vins : ce cognac s'apprécie en apéritif ou en digestif.

cisncoxo70
2023-03-18

Informations

Nom Domaine
Château de Rouillac
Propriétaire
Laurent Cisneros
Particularité
XO (Extra Old) 6 ans
Distillation
Ugni Blanc, Folle Blanche
Labels environnementaux
Raisonnée
Perception
Cognac très frais aux beaux arômes de fruits secs
Couleur
Ambrée
Contenance
Bouteille de 70cl
Taux d'alcool
40% Alc./Vol.
Région
Nouvelle-Aquitaine
Appellation
Cognac XO
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
18-20°C
Garde
Illimitée

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