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Côtes du Roussillon Rosé Sisqùo

Ce Côtes du Roussillon rosé Sisqùo du château de Rey est un vin onctueux, frais, minéral et coloré. Une attaque franche, un vin équilibré et friand.


Côtes du Roussillon Rosé Sisqùo | Château de Rey

Château de Rey | Cathy et Philippe Sisqueille | Syrah 70%, Mourvèdre 30% | Vin rosé sec, tendu, frais et délicat | Rosé | 2021 | Bouteille de 75cl | Roussillon | Côtes du Roussillon | France | 8-10°C | 1-2 ans |
10,50 €
TTC

Le Château de Rey se situe dans la commune de Canet en Roussillon (Pyrénées-Orientales) à dix kilomètres à l’est de Perpignan. Le vignoble domine les étangs littoraux et la Méditerranée. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres. C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées. Cathy et Philippe Sisqueille ont repris le domaine familial en 1996.

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Château de Rey | AOP Côtes du Roussillon Rosé Sisqùo

Propriétaire : Cathy et Philippe Sisqueille

Localisation : Le château de Rey est situé dans la région Languedoc-Roussillon. Les vignobles du Roussillon sont implantés sur une plaine structurée, riche en reliefs et en diversité de sols. Ils sont bordés au nord par les Corbières, à l’est par la Méditerranée. Au sud par le massif des Albères et à l’ouest par la chaîne Pyrénéenne.

Composition du Sol : Moyennes terrasses argilo-caillouteuses.

Age moyen des vignes : non renseigné

Récolte : Vendanges manuelles.

Rendement : 35 hl/ ha.

Méthode de culture : La propriété est conduite sur labours, un travail nécessaire à un développement racinaire en profondeur. La vigne développe ainsi une meilleure résistance aux sécheresses estivales, tout en puisant loin d’une surface pauvre la minéralité et la typicité qui font tout le charme et la singularité de son terroir. …et conduite viticole raisonnée Les traitements phytosanitaires nécessaires à la bonne santé de la vigne ne sont appliqués qu’en cas d’agressions ou de menaces tangibles. Notre principal allié dans cette lutte reste la tramontane qui sèche et assainit feuillage et fruits, les protégeant naturellement des diverses maladies que favorise l’humidité.

Elevage : Elevé en cuve inerte sur fines lies avec bâtonnages.

Vinification : Macération pelliculaire de six heures sur vendange égrappée, saignée et fermentation à basse température (16°C).

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe est rose grenadine.

Au nez : Le nez dévoile des arômes de fraise, de myrtille, de framboise, de violette.

En bouche : On retrouve en bouche cette ampleur et cette gourmandise, avec des arômes de fruits rouges acidulés, de pivoine, de violette et de baies roses.

Accords mets et vins : Il se marie parfaitement avec saumon poché, une paella, un jarret de veau, des grillades...

rey191SIPI20
2022-01-21

Informations

Nom Domaine
Château de Rey
Propriétaire
Cathy et Philippe Sisqueille
Cépages
Syrah 70%, Mourvèdre 30%
Perception
Vin rosé sec, tendu, frais et délicat
Couleur
Rosé
Millésime
2021
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
1-2 ans

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