Le Domaine Chanson Père & Fils, ancré dans le cœur historique de Beaune, est un joyau viticole dont l’histoire remonte à plus de 260 ans. Fondé en 1750, il incarne l’essence même de la Bourgogne, où la vigne et le terroir se marient avec une élégance inégalée. Chaque bouteille du Domaine Chanson est une invitation au voyage. Les arômes de fruits rouges, les notes minérales, la délicatesse des tanins – tout cela révèle l’âme de la Bourgogne. Que vous soyez connaisseur ou amateur, laissez-vous emporter par cette symphonie de saveurs.
Conditions de ventes Primeurs
*Tarif valable jusqu'au 30 Avril 2025 Réservation des vins à réception du paiement = paiement comptant
Expédition à compter de Juin 2025 (à confirmer en fonction du temps d'élevage des vins).
Offre valable sous réserve des quantités disponibles
En Primeur Beaune Les Grèves 1er Cru Pinot Noir | Domaine Chanson Père & Fils
Maison Chanson Père et Fils |
Famille Bollinger |
Achat Primeur Prix TTC à la commande |
Pinot Noir 100% |
Raisonnée |
Bouteille de 75cl |
Bourgogne |
Beaune 1er Cru Les Grèves |
France |
14-16°C |
8-10 ans |
480,00 €
TTC
80,00 € / La bouteille de 75cl (Bourgogne primeur, livraison à compter de Juin 2025)
Domaine Chanson Père & Fils | En Primeur Beaune Les Grèves 1er Cru Pinot Noir
Propriétaire : Société Jacques Bollinger
Localisation : Cru le plus vaste de la colline centrale de Beaune. Ce terroir très solaire, à flanc de colline et exposé plein Est mûrit très rapidement.
Composition du Sol : Le terme "grèves" étant issu de "graves" explique ce terroir composé essentiellement de sable, de très petits cailloux et de limons.
Climat :
Age moyen des vignes : 25 ans
Récolte : Les vendanges sont ramassées manuellement à maturité optimale.
Rendement : xx hl/ha
Vinification : Vinification sous températures maîtrisées pour permettre une meilleure expression des baies et une structure tannique plus affinée.
Elevage : Après fermentation, les vins rouges sont élevés pendant 15 mois en fûts de chêne, avec une proportion modérée de fûts neufs.
Caractéristiques :
A l'oeil : Belle couleur rubis.
Au nez : Fragrances de pivoine sur des arômes intenses de petits fruits rouges bien mûrs (fraise, cerise) mêlés de notes de café et d’épices.
En bouche : Bien équilibré et complexe. Texture profonde et tout en raffinement. Boisé bien intégré et élégant, tannins bien construits. Fin de bouche longue et épicée.
Accords mets et vins : Viandes rôties ou braisées. Filet mignon de veau accompagné de champignon (girolles, ceps, truffes), gibiers, fromages régionaux (Citeaux, Epoisses, Langres, Brillat-Savarin).
