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Rivesaltes Tuilé Le Chouchou

La fraîcheur, l'équilibre et la finesse de ce Rivesaltes tuilé, produit par le Château de Rey, emportent les papilles sur des notes d'agrumes confits, de fruits rouges écrasés.


Rivesaltes Tuilé Le Chouchou | Château de Rey

Château de Rey | Cathy et Philippe Sisqueille | Vin Doux Naturel (VDN) | Grenache Noir 100% | Raisonnée | Vin doux naturel et aux tanins délicats | 2014 | Rouge | Bouteille de 75cl | Roussillon | Rivesaltes Tuilé | France | 14-16°C | 8-10 ans |
16,00 €
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5/ 5
TTC

Le Château de Rey se situe dans la commune de Canet en Roussillon (Pyrénées-Orientales) à dix kilomètres à l’est de Perpignan. Le vignoble domine les étangs littoraux et la Méditerranée. Adossé au Canigou, il étend ses quarante hectares sur des vallons caillouteux constituant la fin du massif des Aspres. C’est sur ce terroir unique que quatre générations de vignerons passionnés se sont succédées. Cathy et Philippe Sisqueille ont repris le domaine familial en 1996.

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Château de Rey | AOP Rivesaltes Tuilé Le Chouchou

Propriétaire : Cathy et Philippe Sisqueille

Localisation : Le château de Rey est situé dans la région Languedoc-Roussillon. Les vignobles du Roussillon sont implantés sur une plaine structurée, riche en reliefs et en diversité de sols. Ils sont bordés au nord par les Corbières, à l’est par la Méditerranée. Au sud par le massif des Albères et à l’ouest par la chaîne Pyrénéenne.

Composition du Sol : Moyennes terrasses argilo-caillouteuses.

Age moyen des vignes : non renseigné

Récolte : Vendange manuelle.

Rendement : 19 hl/ ha.

Méthode de culture : La propriété est conduite sur labours, un travail nécessaire à un développement racinaire en profondeur. La vigne développe ainsi une meilleure résistance aux sécheresses estivales, tout en puisant loin d’une surface pauvre la minéralité et la typicité qui font tout le charme et la singularité de son terroir. …et conduite viticole raisonnée Les traitements phytosanitaires nécessaires à la bonne santé de la vigne ne sont appliqués qu’en cas d’agressions ou de menaces tangibles. Notre principal allié dans cette lutte reste la tramontane qui sèche et assainit feuillage et fruits, les protégeant naturellement des diverses maladies que favorise l’humidité.

Elevage : Elevé 3 ans en cuve demi pleine et barriques à l’extérieur pour l’oxyder volontairement.

Vinification : Sélection de grappes, pressurage, contrôle des températures pendant la fermentation (16°C) et mutage à la limite des sucres – 80g de sucre résiduel.

Caractéristiques :

A l'oeil : Belle robe rouge tomette.

Au nez : Le nez dévoile des notes de guimauve fraîche, de pruneau, de réglisse douce et d’orange confite.

En bouche : La bouche dévoile des arômes intenses de fruits rouges à noyau, de confiture de raisins et de chocolat noir. Des notes de poire et de réglisse douce apparaissent en final. Les tanins sont très fins, l'ensemble est persistant et soyeux.

Accords mets et vins : Traditionnellement en apéritif, il est le compagnon idéal pour accompagner un melon, un foie gras-figue, une cuisine marocaine ou du chocolat pas trop noir.

rey314CH14
2021-04-27

Informations

Nom Domaine
Château de Rey
Propriétaire
Cathy et Philippe Sisqueille
Particularité
Vin Doux Naturel (VDN)
Cépages
Grenache Noir 100%
Labels environnementaux
Raisonnée
Perception
Vin doux naturel et aux tanins délicats
Millésime
2014
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Roussillon
Appellation
Rivesaltes Tuilé
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
14-16°C
Garde
8-10 ans