Commandez en ligne et retirez gratuitement vos produits en magasin ! | Paiement sécurisé | Franco de port dès 250€ d achat
code promo de bienvenue sur notre site marchand ! 2021
Hey ! Nous sommes en vacances du X au X, les commandes effectuées seront expédiées à notre retour le X.

Accédez en quelques clics à nos différentes rubriques, et retrouvez nos nouveautés, bons plans et autres pépites. Bonne visite!

Toscana IGT Rosso IL Borro
Label BIO

Vin phare du domaine éponyme, Il Borro IGT est un assemblage bien équilibré et corsé, qui développe un profil aromatique remarquable.


Toscana IGT Rosso IL Borro | Domaine IL Borro

Domaine IL Borro | Ferruccio Ferragamo | Super toscans | Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10%, Petit Verdot 5% | BIO | Vin rouge avec du cops et des tanins souples | 2017 | Rouge | 14% Alc./Vol. | Toscane (Italie) | Toscana IGT | Italie | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage, 1 x 150cl | 16-18°C | 8-10 ans |
45,00 €
5 1
,
5/ 5
TTC

Il Borro est à l'origine un petit village médiéval situé dans la région vallonnée de Valdarno immergé dans la nature et dans la beauté préservée de la Toscane la plus authentique, entre Florence, Sienne et Cortona. C'est en 1985, lors d'une partie de chasse, que Ferruccio Ferragamo découvre un domaine de 700 hectares dans ce village. Aujourd'hui, le vignoble de 45 hectares de vignes situées à une altitude entre 300 et 500 m est repris par Salvatore Ferragamo, le fils de Ferruccio, qui souhaite sublimer les vins toscans avec une touche plus moderne. Il est accompagné de l’œnologue Nicolo d’Afflitto, qui a lui aussi vite compris tout le parti qu’ils pouvaient tirer de ce terroir.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75 cl au choix.
Avis de votre caviste

Paiement par Visa, Mastercard, PayPal, Virement bancaire

Domaine IL Borro | Toscana IGT Rosso IL Borro

Propriétaire : Ferruccio Ferragamo

Localisation : La Toscane est depuis l'Antiquité une terre de tradition vitivinicole. Ses collines ondulantes et le climat méditerranéen sont les ingrédients idéaux pour la production de vins de qualité. Le petit village de Il Borro se situe à une cinquantaine de km au sud de Florence. Il est localisé dans la région vallonnée de Valdarno, à 500m d'altitude.

Composition du Sol : Argilo-calcaire

Age moyen des vignes : 15 ans

Récolte : Manuelle

Rendement : 30hl/ha

Elevage : Le vin est élevé 18 mois en barrique et 8 mois en bouteille pour une maturation finale.

Vinification : Les raisins sont récoltés et triés à la main. Ils sont ensuite pressés par gravité dans des cuves de vinification. Chaque cépage est vinifié individuellement. Durant les premiers jours de fermentation, 10 à 20% du jus est retiré des cuves afin d'augmenter la concentration. La macération dure 22 jours. Après les 10 jours de fermention alcoolique, le vin est transféré dans des vieux fûts. Le vin est ensuite transféré dans des fûts neufs.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est rubis avec des reflets violets.

 Au nez : Le nez est intense. Il révèle des notes de cerises noires, de prune, de moka, d'épices, de notes subtiles de cuir et de tabac.

 En bouche : La profondeur de cette cuvée est remarquable. Les aromes sont nuancés et soutenus par des tanins fermes et parfaitement bien intégrés au fruit. Une petite note minérale réhausse ce vin en finale.

 Accords mets et vins : Il Borro est idéal tout au long du repas pour accompagner des plats de viandes complexes comme du cerf, des plats végétariens tels qu'un artichaud rôti ou des fromages légèrement affinés.

ilbo390BO75
2021-06-03

Informations

Nom Domaine
Domaine IL Borro
Propriétaire
Ferruccio Ferragamo
Particularité
Super toscans
Cépages
Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 35%, Syrah 10%, Petit Verdot 5%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge avec du cops et des tanins souples
Millésime
2017
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75 cl, 150 cl
Taux d'alcool
14% Alc./Vol.
Région
Toscane (Italie)
Appellation
Toscana IGT
Pays d'origine
Italie
Carton de :

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
8-10 ans