Le Château Carsin est un vignoble familial situé sur les coteaux bordelais et plus précisément à Rions. En 1990, il a été acheté par la famille Finlandaise Berglund. Nea Berglund, à la tête du domaine, a pour objectif de produire des vins authentiques dans le respect de la nature et de sa biodiversité. Le vignoble, en cours de conversion, est conduit en viticulture biologique depuis 2016. Un effort particulier est employé dans la vigne où presque tout est fait manuellement. La famille Berglund met un point d'honneur à travailler des cépages historiques de Bordeaux tels que le Sauvignon Gris, le Malbec et le Carménère.
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Bordeaux Blanc de Carsin | Château Carsin
Château Carsin | AOC Bordeaux Blanc de Carsin
Propriétaire : Nea Berglund
Localisation : Le Château Carsin est situé à Rions, sur les coteaux bordelais. Ce domaine viticole d'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux s'étend sur 18 hectares et mêle vignes et vergers.
Composition du Sol : Sol argilo-calcaire.
Age moyen des vignes : - ans
Récolte : Vendanges manuelles
Rendement : - hl/ha
Elevage : Le vin est élevé quelques mois en cuves inox, sous lies.
Vinification : La vinification s'effectue en cuves inox.
Caractéristiques :
A l'oeil : La robe est jaune avec des reflets dorés.
Au nez : Le nez dévoile des arômes de fruits frais mûrs tels que la pomme, la poire, les prunes jaunes et le melon.
En bouche : La bouche est équilibrée. Le fruité du vin s'allie à une acidité croustillante.
Accords mets et vins : Le Blanc de Carsin est à consommer aussi bien à l'apéritif qu'avec du saumon, une quiche aux légumes ou encore avec des salades de chèvres chauds.
Informations
- Nom Domaine
- Château Carsin
- Propriétaire
- Nea Berglund
- Cépages
- Sémillon 75%, Sauvignon Gris 15%, Sauvignon Blanc 10%
- Labels environnementaux
- BIO
- Perception
- Vin blanc sec fruité, vif et plein de fraîcheur
- Couleur
- Blanc
- Contenance
- Bouteille de 75cl
- Taux d'alcool
- 11,5% Alc./Vol.
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- IGP Bordeaux
- Pays d'origine
- France
- T° de service
- 8-10°C
- Garde
- 2-3 ans