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Pays d'Oc La Madura Canopé Blanc
Label BIO

Canopé du domaine La Madura est un vin blanc sec, délicat et délicieux, qui promet de grands accords aussi bien sur des poissons que sur des viandes blanches. Tout simplement un magnifique vin de gastronomie !


Pays d'Oc La Madura Canopé Blanc | Domaine La Madura

Domaine La Madura | Nadia et Cyril BOURGNE | Sauvignon Blanc 66%, Piquepoul Blanc 33% | BIO | Vin blanc sec complexe, mineral et très aromatique | 2019 | Blanc | 12,5% Alc./Vol. | Languedoc | IGP Pays d’Oc | France | Vente en carton de 6 x 75cl avec possibilité de panachage. | 12-14°C | 5-7 ans |
20,00 €
5 1
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5/ 5
TTC

En 1999, Nadia et Cyril BOURGNE décident de quitter Bordeaux pour se tourner vers le potentiel des vignobles du Languedoc. La Madura pourrait être qualifié de vignoble mosaïque du fait de sa grande diversité, tant au niveau des sols (schistes et calcaires nuancés de grès, de sables, de marnes, de marbres ...) que de son encépagement, de son altitude ou de ses microclimats. C'est cette diversité qui constitue l'un des principaux atouts de l'exploitation.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl au choix.
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Domaine La Madura | IGP Pays d'Oc La Madura Canopé Blanc

Propriétaire : Nadia et Cyril BOURGNE

Localisation : Le domaine La Madura est localisé à Saint-Chinian, à une trentaine de kilomètres des plages de la Méditerranée, au cœur des terres du Languedoc Roussillon. Le village donne son nom à l'appellation Saint-Chinian.

Composition du Sol : Sols argilo-calcaires, Sols schisteux.

Age moyen des vignes : - ans

Récolte : Manuelles, en cagettes

Rendement : - hl/ha

Elevage : Le vin est élevé en barrique de deux vins, avec bâtonnage.

Vinification : Fermentation en barrique de deux vins, Utilisation de levures indigènes, Bâtonnage régulier, Pressurage direct, Débourbage.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est jaune paille et possède de beaux reflets or.

 Au nez : Le nez et très complexe. Il dévoile des notes de fruits secs, de pêche blanche, d'abricot et de fleurs blanches.

 En bouche : La bouche possède un beau volume, tout en étant fraiche et acidulée. Le profil aromatique est très complexe et équilibré. On y trouve des notes de fruits secs, des notes fumées et florales mais aussi d'abricot de pêche blanche.

 Accords mets et vins : La Madura Grand Vin Blanc est une cuvée à déguster avec des champignons à la grecque. Elle se marie à merveille avec une sole meunière, une blanquette de veau ou des fromages à pâte pressée cuite mais également harmonieusement bien avec la cuisine asiatique et la plupart des épices, ainsi la cuisine orientale lui convient très bien.

madu237CA75
2021-07-17

Informations

Nom Domaine
Domaine La Madura
Propriétaire
Nadia et Cyril BOURGNE
Cépages
Sauvignon Blanc 66%, Piquepoul Blanc 33%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin blanc sec complexe, mineral et très aromatique
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
IGP Pays d’Oc
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
12-14°C
Garde
5-7 ans