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Petit Chablis | Domaine des Malandes

Un très joli Petit Chablis du Domaine des Malandes aux arômes d'agrumes et de fleurs typiques de la région.


Petit Chablis | Domaine des Malandes

Domaine des Malandes | Lyne & Jean-Bernard Marchive | Chardonnay 100% | Raisonnée | Vin blanc sec frais et gourmand | 2019 | Blanc | Bouteille de 75cl | 12,5% Alc./Vol. | Bourgogne | Petit Chablis | France | 10-12°C | 2-3 ans |
13,00 €
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Lyne Marchive a créé son propre domaine à Chablis en 1973: le Domaine des Malandes.Pendant 30 ans, elle a développé sa superficie d'exploitation, agrandi son chai et modernisé ses équipements.Depuis 2018, ses enfants Richard , Amandine et Marion gèrent l'exploitation.
Un domaine familial qui exploite 29 Ha de vignes dans le Chablisien avec des vins d'une réputation internationale appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur minéralité directement issue du fameux Kimméridgien, sous-sol unique du vignoble de Chablis.
Le domaine a investi dans des outils adaptés pour travailler le sol et limiter au maximum l’utilisation de désherbants chimiques avec à l’étude un passage à l’agriculture biologique.Domaine des Malandes est incontestablement à la hauteur des grands vins blancs de Bourgogne.

Avis de votre caviste Une cuvée remarquable à un prix défiant toute concurrence. Ne laissez pas passer cette opportunité !

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Domaine des Malandes | Petit Chablis

Propriétaire : Lyne Marchive

Localisation : Le Domaine des Malandes est un domaine familial qui exploite 29Ha de vignes dans le Chablisien.

Composition du Sol : Marnes du kimméridgien moyen et supérieur.

Age moyen des vignes : 30 ans

Récolte : Récolte mécanique

Rendement : xx hl/ha

Elevage : 6 à 8 mois en cuve inox.

Vinification : 100% cuve inox. Fermentation alcoolique à basse température (18°C). Fermentation malolactique.

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe de ce vin assez claire, or pâle.

Au nez : Expression typique de la pureté et de la tension du Chablis, des arômes de pamplemousse et de la minéralité

En bouche : Vin très pur, frais et gouleyant. Très minéral, il déploie également une tension assez rare pour un petit Chablis.

Accords mets et vins : Accorde parfaitement avec des huîtres, des moules et des terrines.

mala326PE19
2021-01-08

Informations

Nom Domaine
Domaine des Malandes
Propriétaire
Lyne & Jean-Bernard Marchive
Cépages
Chardonnay 100%
Labels environnementaux
Raisonnée
Perception
Vin blanc sec frais et gourmand
Millésime
2019
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Bourgogne
Appellation
Petit Chablis
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
2-3 ans