Un très joli Chablis du Domaine des Malandes, une parfaite introduction à la minéralité des vins de Chablis.
Depuis 1973 le Domaine des Malandes appartient à Lyne Marchive. Durant trente ans, elle modernise son exploitation viticole et l’agrandit. De nos jours, ce domaine familial s’étend sur 29 hectares en appellation Chablis. Cette propriété de Bourgogne en agriculture biologique produit des vins d’une réputation internationale reconnus pour leur fraîcheur et leur finesse. Obtenu grâce à un savoir-faire respectueux du sous-sol originaire des marnes grises et des bancs de calcaire de fossiles d'Exogyra virgula caractéristiques des marnes du kimméridgien. En 2018, ses enfants, Amandine, Marion et Richard s'investissent pleinement sur le Domaine des Malandes.
