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Chablis 1er Cru Côte de Lechet | Domaine des Malandes
2019 Wine Enthusiast 93/100
La Côte de Léchet est le chablis le plus élégant des premiers crus du Domaine des Malandes en gardant une très jolie richesse en bouche!

Chablis 1er Cru Côte de Lechet | Domaine des Malandes

Domaine des Malandes | Lyne & Jean-Bernard Marchive | Climat Côte de Lechet | Chardonnay 100% | Raisonnée | Vin blanc sec très aromatique | Blanc | 2020 | Bouteille de 75cl | 13% Alc./Vol. | Bourgogne | Chablis 1er Cru | France | 10-12°C | 5-7 ans |
30,00 €
TTC

Lyne Marchive a créé son propre domaine à Chablis en 1973: le Domaine des Malandes.Pendant 30 ans, elle a développé sa superficie d'exploitation, agrandi son chai et modernisé ses équipements.Depuis 2018, ses enfants Richard , Amandine et Marion gèrent l'exploitation.
Un domaine familial qui exploite 29 Ha de vignes dans le Chablisien avec des vins d'une réputation internationale appréciés pour leur fraîcheur, leur finesse et leur minéralité directement issue du fameux Kimméridgien, sous-sol unique du vignoble de Chablis.
Le domaine a investi dans des outils adaptés pour travailler le sol et limiter au maximum l’utilisation de désherbants chimiques avec à l’étude un passage à l’agriculture biologique.Domaine des Malandes est incontestablement à la hauteur des grands vins blancs de Bourgogne.

Millésime

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Domaine des Malandes | Chablis 1er Cru Côte de Lechet

Propriétaire : Lyne Marchive

Localisation : Le Domaine des Malandes est un domaine familial qui exploite 29Ha de vignes dans le Chablisien.

Climat : La Côte Lechet est un terroir très solaire avec des pentes fortes : à certains endroits, elles atteignent même 38% ! Ici, les raisins mûrissent particulièrement vite et les vendanges sont généralement précoces.

Composition du Sol : Marnes du kimméridgien moyen et supérieur.

Age moyen des vignes : 39 ans

Récolte : Récolte mécanique

Rendement : xx hl/ha

Elevage : 14 mois en cuve inox.

Vinification : 100% cuve inox. Fermentation alcoolique à basse température (18°C). Fermentation malolactique.

Caractéristiques :

A l'oeil : Une robe d'une belle couleur or brillante.

Au nez : De belles notes de citron et crème patissière. Très accueillant !

En bouche : Vif, pure, linéaire, minéral avec une bouffée de pierre-à-fusil sur la fin.

Accords mets et vins : Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Fromage

mala124CO19
2022-01-12

Informations

Nom Domaine
Domaine des Malandes
Propriétaire
Lyne & Jean-Bernard Marchive
Particularité
Climat Côte de Lechet
Cépages
Chardonnay 100%
Labels environnementaux
Raisonnée
Perception
Vin blanc sec très aromatique
Couleur
Blanc
Millésime
2020
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13% Alc./Vol.
Région
Bourgogne
Appellation
Chablis 1er Cru
Pays d'origine
France
Récompences
2019 Wine Enthusiast 93/100

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
5-7 ans

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