Le Château Chasse-Spleen produit des vins élégants et riches, ils mêlent puissance aromatique, finesse et fraîcheur. Les cuvées sont régulières en qualité ce qui en fait un valeur sûre de son appellation.
Situé dans la plus petite appellation du Médoc, Moulis-en-Médoc, Château Chasse Spleen est un très grand vin, classé "Grand Cru Bourgeois Exceptionnel en 1932". Le domaine s’étend sur 80ha entre les appellations Margaux et Saint-Julien. Outre le climat et la disponibilité hydrique, les vignes viennent assouvir leur besoin en eau dans la sous-couche argilo-calcaire, constituant le sol du vignoble. Le domaine a obtenu la certification 'Haute Valeur Environnementale' et prouve de cette manière, des bonnes pratiques environnementales et sanitaires réalisées par l'exploitation. Le château produit des cuvées régulières en qualité, des vins fermes et charpentés, présentant une grande complexité qui évoluera durant plusieurs décennies.
