En 1827, le comte Jean-Baptiste de Saint-Exupéry, arrière-grand-père de l'aviateur Antoine de Saint-Exupéry, se rend acquéreur du domaine et ajoute son nom au château. Propriété familiale depuis 1955, actuellement gérée par Jean-Luc Zuger, le Château Malescot St Exupéry a rejoint ces dix dernières années, le clan des stars de l’appellation Margaux. Avec l'un des plus beaux terroirs de l'appellation Margaux (croupe de graves), les vignes produisent un vin séduisant et prometteur, au nez de fruits rouges et noirs et aux tannins puissants.
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Margaux Château Malescot Saint-Exupéry | 3ᵉ Grand Cru Classé en 1855
Château Malescot Saint-Exupéry | AOP Margaux 3ᵉ Grand Cru Classé en 1855
Propriétaire : Jean-Luc Zuger
Localisation : Le Château Malescot St.Exupery est un domaine viticole de 45 ha dont 30 ha de vignes, situé à Margaux en Gironde. En AOC Margaux, il est classé troisième grand cru dans la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855.
Composition du Sol : Le sol es constitué de graves et le sous-sol de calcaire en majorité et de marne argilo-calcaire imperméable permettant ainsi aux racines de puiser l'eau pour une maturation optimale sur les 3 mois de l'été.
Age moyen des vignes : 35 ans.
Récolte : La vendange est manuelle
Rendement : .
Vinification : Des cuves inox thermo-régulées sont utilisées pour effectuer la vinification.
Elevage : Le vin est élevé en barriques neuves pendant 14 à 16 mois
Caractéristiques :
A l'oeil : La robe est d’un très beau grenat sombre et dense.
Au nez : Le bouquet associe dans une parfaite harmonie les fruits rouges et noirs bien mûrs à un boisé racé qui se manifeste à travers des notes toastées et épicées.
En bouche : Le palais se révèle charnu, riche, puissant et persistant, porté par des tanins veloutés.
Accords mets et vins : Marbré de ris de veau au foie gras, Cèpes farcis à la bordelaise, Filet de boeuf au foie gras de canard, Entrecôte maître de chai, Maroilles
Informations
- Nom Domaine
- Château Malescot Saint-Exupéry
- Propriétaire
- Jean-Luc Zuger
- Particularité
- 3ᵉ Grand Cru Classé du Médoc en 1855
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon 50%, Merlot 35%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 5%
- Labels environnementaux
- HVE Haute Valeur Environnementale
- Perception
- Vin rouge aux arômes intenses de fruits mûres et d’épices.
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- Bouteille de 75cl
- Taux d'alcool
- 13,5% Alc./Vol.
- Région
- Bordeaux Grands Crus
- Appellation
- Margaux
- Pays d'origine
- France
- Récompences
- 2016 Wine Spectator 93/100
- 2016 Jancis Robinson 16,5/20
- 2016 Robert Parker 95/100
- T° de service
- 16-18°C
- Garde
- 20-30 ans
- Carton de :