Château Fonroque est repris en main en 2001 par Alain Moueix. En 2005, la totalité du vignoble passe à l’agriculture biologique. Puis ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion obtient la certification en biodynamie devenant le tout premier Grand Cru Classé à Bordeaux en Biodynamie. Les sols de Fonroque sont exceptionnels, ils favorisent l’élaboration de vins authentiques et profonds respectant totalement le terroir. Le calcaire apporte la finesse et la profondeur, tandis que l’argile livre le potentiel aromatique. La biodynamie ajoute à cela un facteur non négligeable à ces vins empreint d’une fraîcheur raffinée et d’un potentiel de garde exceptionnel. Depuis 2017, la famille Guillard est propriétaire de ce Grand Cru Classé en Biodynamie avec Alain Moueix comme consultant.
