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Château Grand-Puy-Lacoste est un vignoble de l’appellation Pauillac, planté sur 90 hectares d’un seul tenant autour du Château. Ce 5e Grand Cru Classé de 1855 est considéré comme un grand classique. Alors que nombreux domaines classés au classement de 1855 ont agrandi leurs propriétés en annexant les vignes en Cru Bourgeois aux propriétés voisines. Grand-Puy-Lacoste a gardé ses 90 hectares de vignes strictement intacts, se tenant à l’écart des modes et des coups de communication. Ce grand vin de Pauillac séduit donc par sa discrétion et sa constance dans sa régularité de production. Depuis 2010, François-Xavier Borie se fait aider de ses enfants pour superviser l’évolution des extensions et des améliorations de ce grand vin de la rive gauche de Bordeaux.