Des tanins de références pour ce 1er Grand Cru Classé qui sans nul doute sait faire battre le cœur des amateurs de Pauillac et des plus pointilleux dégustateurs de la rive gauche de Bordeaux.
Château Lafite Rothschild est un vignoble de Pauillac composé de 3 parcelles sur 114 hectares. Depuis 1968, ce cru légendaire de Pauillac appartient à la famille Rothschild. Ce 1er Grand Cru Classé au Classement de 1855 est issu de 4 cépages traditionnels du Médoc qui entrent dans la composition des vins rouges d’excellences du domaine Lafite Rothschild. Les proportions varient selon les millésimes. D’une qualité exceptionnelle, le Château Lafite Rothschild est considéré depuis les années 1980 comme très régulier et son niveau est extraordinaire. Dans le chai de forme circulaire, toute la futaille provient de la Tonnellerie des Domaines avec une adaptation spécifique de la « chauffe » des barriques selon les caractéristiques du vin et du millésime.
Pauillac Château Lafite Rothschild | 1er Grand Cru Classé en 1855
Château Lafite Rothschild |
Les Domaines Barons de Rothschild |
1er Grand Cru Classé en 1855 |
Cabernet-Sauvignon 70%, Merlot 25%, Cabernet-Franc 3%, Petit-Verdot 2% |
Ce grand vin de Bordeaux d’une suprême élégance est tout simplement exceptionnel. |
Rouge |
13% Alc./Vol. |
Bordeaux Grands Crus |
Pauillac |
France |
16-18°C |
20-30 ans |
Château Lafite Rothschild | AOP Pauillac 1er Grand Cru Classé en 1855
Propriétaire : Les Domaines Barons de Rothschild
Localisation : à Pauillac
Composition du sol : Le sol est composé des sables éoliens et des graves profondes sur des sols calcaires.
Age moyen des vignes : 45 ans
Viticulture : Quasi pas d’engrais chimiques, des apports de fumier pour soutenir la vigne.
Récolte : Les raisins sont vendangés manuellement.
Rendement : diffère selon les millésimes Hl/Ha
Vinification : La cuvaison est parcellaire.
Élevage : La fermentation malolactique est faite en cuve avant l’élevage en barrique neuves pour 18 à 20 mois.
Caractéristiques :
À l'œil : La robe est de couleur violette d’un noir profond
Au nez : Un bouquet complexe aux notes de cassis nuancé de fragrances de boîte à cigares, de fruits noirs et parfums fleuris et mentholées.
En bouche : Une bouche à l’attaque généreuse est charmeuse et joliment enrobée sur une finale saline des plus élégantes.
Accords mets et vins : Ouvrir le Château Lafite Rothschild 2 heures ou plus avant de le déguster accompagné d’un cuissot de chevreuil au four ou de cailles aux fruits secs ou de pigeons aux lardons et aux girolles.
Perception : Ce grand vin de la rive gauche aux parfums hypnotiques est issu d’une sélection minutieuse bénéficiant de secrets de fabrication exaltant fraîcheur et une longue finale époustouflante. Ce Pauillac, 1er Grand Cru Classé iconique des très grands vins de Bordeaux d’une suprême élégance est tout simplement exceptionnel.
Château Lafite-Rothschild (Carruades) |
Les Domaines Barons de Rothschild |
2ᵈ vin du Château Lafite Rothschild |
Cabernet-Sauvignon 70%, Merlot 20%, Cabernet Franc 5%, Petit-Verdot 5% |
Raisonnée |
Vin de Pauillac d’une très belle complexité aromatique, racé à la finale longue et savoureuse pleine d’élégance. |
Rouge |
13,5% Alc./Vol. |
Bordeaux Grands Crus |
Pauillac |
France |
16-18°C |
15-20 ans |
