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Les Griffons de Pichon Baron est un second vin du célèbre 2e Cru Classé Château Pichon-Longueville Baron. Ce vin de Pauillac a été produit seulement à partir du millésime 2012. Ses raisins proviennent essentiellement des parcelles graveleuses proches de l'estuaire de la Gironde, propices au Cabernet-Sauvignon cépage roi du Médoc. C’est au XVIIe par Jacques de Pichon, baron de Longueville que le vignoble fût constitué, puis divisé en deux en 1850. Où le cru revient en partie à Raoul de Pichon-Longueville et l'autre moitié devenant Pichon Comtesse. En 1987, la propriété de Pichon Baron est rachetée par AXA Millésimes avec pour objectif de permettre à ces grands vins, d'exprimer tout leur potentiel. Depuis, tout le domaine est magnifié, d’importants travaux de restructuration des bâtiments et des chais parfaire la mise au point d'une production d'excellence, dans la pure tradition des grands Pauillac.
