Chateau Minuty est l'histoire de la famille Matton-Farnet qui exerce le métier de vigneron avec passion depuis plus de 85 ans sur la presqu'île de Saint Tropez. La qualité demeure le maître-mot chez Minuty, dont la réputation est grandissante en France et dans le monde avec une représentation dans plus de 100 pays. La propriété comprend en totalité 160 hectares. Depuis 2017, Minuty sort une édition limitée de sa cuvée M en collaboration avec des artistes. Le millésime 2021 célèbre la beauté du littoral tropézien. Cette collaboration avec l'artiste Léa Amati est une invitation à un voyage artistique célébrant les couleurs, les ambiances et les nuances du farniente azuréen tout au long d'une journée.
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Côtes de Provence Rosé Cuvée M Edition Limitée Lea Amati 2021 | Château Minuty Cru Classé
Château Minuty Cru Classé | AOP Côtes de Provence Rosé Cuvée M Edition Limitée Lea Amati 2021
Propriétaire : Jean-Etienne et François Matton
Localisation : Les vignes sont situées à Gassin et Ramatuelle.
Composition du Sol : Selon les parcelles, calcaire schisteux et argilo-calcaires
Age moyen des vignes : -
Récolte : Manuelle
Rendement : - hl/ha
Vinification : de plus en plus,vinification parcellaire pour favoriser l'expression du terroir - fermentation alcoolique longue à basse température puis assemblage (pas de fermentation malolactique)
Elevage : -
Caractéristiques :
A l'oeil : Rose nacré
Au nez : Le nez est d'une belle intensité aromatique alliant de petits fruits rouges acidulés (groseilles) s'associant aux notes d'écorce d'orange.
En bouche : La bouche est vive, légère, rafraîchissante aux notes joliment citronnées et végétales.
Accords mets et vins : M de Minuty s'appréciera à l'apéritif avec des olives ou des tapas, puis sur des salades estivales (tomates/mozzarella, salade niçoise), crustacés et coquillages.
Perception : M de Minuty propose une combinaison de fraîcheur, un respect du fruit et une intensité des saveurs
Informations
- Nom Domaine
- Château Minuty
- Propriétaire
- Jean-Etienne et François Matton
- Particularité
- Crus Classés de Provence
- Cépages
- Grenache Noir, Cinsault, Syrah, Tibouren
- Labels environnementaux
- Raisonnée
- Perception
- Vin rosé d'une belle structure suave soutenue par une belle fraîcheur.
- Couleur
- Rosé
- Contenance
- Bouteille de 75cl
- Taux d'alcool
- 13% Alc./Vol.
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Pays d'origine
- France
- T° de service
- 8-10°C
- Garde
- 1-2 ans
- Carton de :
- Vente en carton de 6 x 75cl