Château Léoville Poyferré est un second Grand Cru Classé du Médoc du classement de 1855. Les origines de cette propriété iconique de Bordeaux remontent à 1638. De nos jours, les compétences et le dynamisme de l'équipe de Léoville Poyferré maintiennent ce cru de Saint-Julien à son niveau d'excellence. De nombreux efforts sont accomplis sur ce vignoble exceptionnel de 80 hectares. Replanté et restructuré, il jouit des derniers progrès techniques apportant un lien précieux entre modernité et tradition. Cette philosophie de travail maintient la qualité du Château tout en forgeant le style unique de Léoville Poyferré. En effet, la Famille Cuvelier propriétaire de ce domaine de Saint-Julien depuis 1920 contribue depuis plus d’un siècle à la protection de son terroir. Par conséquent, en 2017, l’ensemble du vignoble de Léoville Poyferré a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
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Saint-Julien Château Léoville Poyferré | 2ᵉ Grand Cru Classé du Médoc en 1855
Château Château Léoville Poyferré | AOP Saint-Julien 2ᵉ Grand Cru Classé du Médoc en 1855
Propriétaire : Famille Cuvelier
Localisation : Saint-Julien-Beychevelle
Composition du sol : Les sols de Léoville Poyferré sont composés de terrasses de graves Mindel et le sous-sol est sablo-argileux.
Age moyen des vignes : 38 ans
Viticulture :Traditionnelle
Récolte : Les vendanges sont manuelles et les raisins sont ensuite retriés manuellement, puis par tri optique.
Rendement : selon les millésimes 40 Hl/Ha
Vinification : La vinification a lieu dans des cuves inox thermorégulées permettant des macérations pré-fermentaires à froid. Léoville Poyferré utilise un système de bioprotection à base de levures non-saccharomyces afin de réduire ainsi l’apport traditionnel de SO2 à cette étape.
Élevage : C’est un élevage en barriques de chêne français dont 80 % sont neuves et 20 % d’un vin sur 18 à 20 mois.
Caractéristiques :
À l'œil : Une robe profonde de couleur grenat aux reflets violets.
Au nez : Un nez tirant sur des arômes de fruits noirs, d’effluves fumées et torréfiées, de terre et de fragrances florales.
En bouche : Une bouche complexe structurée et élégante aux tanins enveloppants offre un fruit charnu et croquant sur une finale longue réglissée et épicée.
Accords mets et vins : Le Château Léoville Poyferré se marie divinement sur un carré d’agneau au sel de l’Île de Ré et au thym accompagné de salsifis ou sur des assiettes de charcuterie ibérique. Pour savourer pleinement ce grand vin de Saint-Julien, accompagnez-le d'une bonne musique.
Perception : Château Léoville Poyferré a su tirer les leçons du passé pour millésime après millésime rester fidèle à son terroir d’excellence. Ce Grand Cru Classé atteint le niveau des meilleurs vins de la rive gauche dans une identité qui lui est propre arborant l’opulence et la finesse.
Informations
- Nom Domaine
- Château Léoville Poyferré
- Propriétaire
- Famille Cuvelier
- Particularité
- 2ᵈ Grand Cru Classé du Médoc en 1855
- Cépages
- Cabernet-Sauvignon 67%, Merlot 27%, Cabernet-Franc 3%, Petit-Verdot 3%
- Labels environnementaux
- HVE Haute Valeur Environnementale
- Perception
- Vin rouge aux tanins crémeux livrant une finale longue et surprenante de fraîcheur avec élégance
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- Bouteille de 75cl
- Taux d'alcool
- 13,5% Alc./Vol.
- Région
- Bordeaux Grands Crus
- Appellation
- Saint-Julien
- Pays d'origine
- France
- Récompences
- 2019 Robert Parker 96/100
- 2019 Decanter 97/100
- 2019 Jancis Robinson 17,5/20
- 2019 James Suckling 97/100
- T° de service
- 16-18°C
- Garde
- 15-20 ans
- Carton de :