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IGP Pays de Caux Terret Bourret Vieilles Vignes Blanc | Domaine la Font des Ormes
Label BIO
Label Frais de port inclus
La Font des Ormes a pris le parti réussi de travailler en monocépage une variété rare, le Terret Bourret, élaborant un blanc très fin avec une belle longueur en bouche.

La Font des Ormes est un domaine viticole historique situé à Caux, au cœur du vignoble languedocien, dans le Sud de la France. Le terroir est rare et exceptionnel : c'est du basalte, souvenir de l'époque volcanique de la région, sur un sol calcaire. Il est idéal pour les cépages historiquement languedocien qui y sont cultivés et la vinification est réalisée de manière traditionnelle. Ainsi, le domaine de la Font des Ormes à Caux produit une gamme de vins rouges et blancs, élaborés à partir de cépages locaux tels que le Carignan, le Grenache et la Syrah. Les vins sont connus pour leur élégance, leur finesse et leur équilibre.


IGP Pays de Caux Terret Bourret Vieilles Vignes Blanc | Domaine la Font des Ormes

Domaine la Font des Ormes | Guy Cazalis de Fondouce | Cépage patrimonial du Languedoc Terret Gris | Terret Bourret 100% | BIO | Vin blanc au nez délicat sur des notes fleuries, de poivre et de silex, frais et désaltérant | Blanc | 13,5% Alc./Vol. | Languedoc | IGP Pays de Caux | France | 10-12°C | 3-5 ans | Vente en carton de 6 x 75cl |
127,00 €
TTC
21,17 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2021 | Ce millésime blanc sec offre en bouche une belle vivacité avec les arômes agrumés qu'on retrouve au nez, et une attaque qui évolue tout en douceur sur le floral et sur le minéral.
Avis de votre caviste

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Frais de port inclus – Expédition uniquement en France Métropolitaine, par carton de 6 bouteilles chez ce propriétaire

Domaine la Font des Ormes | IGP Pays de Caux Terret Bourret Vieilles Vignes Blanc

Propriétaire : Guy Cazalis de Fondouce

Localisation : le vignoble est situé à Caux, sur les appellations AOP Pézenas et IGP Pays de Caux.

Composition du sol : Le terroir sort de l'ordinaire, avec une couche de basalte volcanique sur du calcaire du Miocène, ce qui prodigue des arômes particuliers au verre.

Age moyen des vignes : 60 ans

Viticulture : le domaine cultive différents cépages, et surtout d'anciens cépages languedociens, à savoir le Carignan, le Marselan, Rolle, Mourvèdre et d'autres.

Récolte : -

Rendement : 20 hL/ha

Vinification : La vinification est traditionnelle, à faible température.

Elevage : L'élevage se fait en cuve, sur lies avec un léger batonnage pour rajouter du corps au vin.

Caractéristiques :

A l'oeil : le vin se pare d'une robe jaune diaphane, avec des reflets vert pâle.

Au nez : le nez est très agréable, sur les fleurs blanches, légèrement agrumé (pamplemousse) et adouci par des notes de pomme et de poire.

En bouche : au palais, le vin est fin et juteux, renforcé par une touche saline et minérale.

Accords mets et vins : ce vin blanc s'apprécie tout particulièrement avec un plat de pâtes ou des crustacés.

Perception : Un vin blanc stimulant qui conserve l'identité du terret bourret de La Font des Ormes.

fondotbvct0621
2023-03-22

Informations

Nom Domaine
Domaine la Font des Ormes
Propriétaire
Guy Cazalis de Fondouce
Particularité
Cépage patrimonial du Languedoc
Cépages
Terret Gris | Terret Bourret 100%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin blanc au nez délicat sur des notes fleuries, de poivre et de silex, frais et désaltérant
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
13,5% Alc./Vol.
Région
Languedoc
Appellation
IGP Pays de Caux
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
3-5 ans
Carton de :

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Prix 192,00 € Labelcartonx6
32,00 € / La bouteille de 75cl
Disponible