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GP Pays du Gard Le Viognier du Mazet Blanc | Domaine des Romarins
Label HVE
Ce vin blanc, gracieux reflet de la passion des vignerons du Domaine des Romarins, est l'expression même du beau terroir de la Vallée du Rhône dont profite le vignoble.

Le Domaine des Romarins, situé à Domazan dans la vallée du Rhône, est une exploitation viticole familiale depuis quatre générations. Les vins produits, alliant des techniques modernes et la singularité du terroir, sont régulièrement reconnus pour leur qualité. En 2015, le domaine a obtenu la certification Haute Valeur Environnementale et entame une conversion en Agriculture Biologique. Les visiteurs sont les bienvenus pour des dégustations dans leur caveau, et les vins sont également présents sur les meilleures tables de la région. Pour résumer, le domaine a toujours eu pour volonté de produire des vins typiques, authentiques et propices au partage.


IGP Pays du Gard Le Viognier du Mazet Blanc | Domaine des Romarins

Domaine des Romarins | Xavier et Benoît Fabre | Viognier 100% | HVE Haute Valeur Environnementale | Vin blanc frais fruité et léger aux arômes légèrement mielleux | Blanc | Vallée du Rhone | IGP Gard | France | 10-12°C | 2-3 ans |
7,50 €
TTC
7,50 € / La bouteille de 75cl

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Domaine des Romarins | IGP Pays du Gard Le Viognier du Mazet Blanc

Propriétaire : Xavier et Benoît Fabre

Localisation : le vignoble est situé à Domazan, dans le Gard.

Composition du sol : le sol est à dominante argilo-calcaire, ce qui confère une belle minéralité au verre.

Age moyen des vignes : 15 ans

Viticulture : le domaine cultive différents cépages : Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre ou même Viognier, le tout dans le plus grand respect du terroir.

Récolte : les vendanges sont mécaniques et se font la nuit pour conserver la fraîcheur du fruit.

Rendement : 35 hL/ha

Vinification : après un pressurage direct et un débourbage à froid, la fermentation alcoolique prend place pendant 24 h à une température comprise entre 16 et 18 °C.

Elevage : l'élevage est très soigné et prend place pendant 8 mois sur lies fines, en cuve inox, avant une mise en bouteilles au domaine.

Caractéristiques :

A l'oeil : le vin se pare d'une robe dorée limpide, aux reflets lumineux.

Au nez : le nez se déroule tout en délicatesse, avec des arômes de fleurs blanches et d'agrumes.

En bouche : au palais, l'attaque reflète le nez, avec des arômes floraux et agrumés, couronnés de doux arômes mielleux.

Accords mets et vins : ce vin blanc peut s'apprécier avec une pissaladière ou une truite rôtie.

romamazvb23
Reste 0 Produits en stock
2024-02-06

Informations

Nom Domaine
Domaine des Romarins
Propriétaire
Xavier et Benoît Fabre
Cépages
Viognier 100%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Vin blanc frais fruité et léger aux arômes légèrement mielleux
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Vallée du Rhone
Appellation
IGP Gard
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
2-3 ans
Carton de :

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