Depuis les années 2000, c’est Philippe Castéja qui veille sur le Château Lynch-Moussas. La qualité des vins a progressé et ce 5e Grand Cru Classé en 1855 bénéficie d'installations techniques améliorant considérablement le savoir-faire. Les barriques neuves sont issues des forêts de chênes françaises provenant de 7 tonneliers différents afin que chaque maison apporte sa touche dans la fabrication des futailles. Lorsque le millésime est prêt à être commercialisé, le vin est mis en bouteille dans des flacons bien identifiables. En effet, le fond est gravé et les épaules des bouteilles sont bombées avec un diamètre de bouchage spécifique pour optimiser la garde des vins du Château Lynch-Moussas. Même si ce Cru de Pauillac est en agriculture raisonnée, l’équipe de Lynch-Moussas travaille les sols par des labours de façon mécanique pour éliminer l'herbe qui concurrence la vigne. Ce désherbage mécanique améliore l'aération du sol, sa structure physique et la pénétration de l'eau de façon écologique. Ainsi, ce vin de la rive gauche de Bordeaux rend ses sols plus vivants dans lequel les organismes et les insectes se multiplient tout en enrichissant la terre.
