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Pessac Léognan Château Carbonnieux Blanc | Grand Cru Classé de Graves en 1953
Label HVE
2021 James Suckling 91-92/100
2021 Antonio Galloni 92-94/100
2021 Robert Parker 90-91/100
2021 Jancis Robinson 16,5/20
2021 Jeb Dunnuck 89-91/100
Château Carbonieux de l'appellation Pessac-Léognan est un grand cru classé depuis 1953 à la fois pour ses vins rouges et pour ses vins blancs.

Le Château Carbonnieux est situé au sein de l'appellation Pessac-Léognan et figure parmi les plus anciens de Bordeaux. Les vins rouges, pleins de sève, charnus, bien bouquetés, jouissent d’une renommée égale à celles des blancs. C’est en vieillissant que les vins rouges atteignent de belles qualités dignes des plus grands vins de Bordeaux. Le cru Carbonnieux doit sa qualité à son terroir incomparable, à ses cépages les plus nobles et les plus judicieusement choisis et à des soins de vinification hors pair.


Pessac Léognan Château Carbonnieux Blanc | Grand Cru Classé de Graves en 1953

Château Carbonnieux | Famille Perrin | Sauvignon Blanc 65%, Sémillon 35% | HVE Haute Valeur Environnementale | Ce vin blanc est puissant et complexe, bien fruité. | Blanc | Bouteille de 75cl | Bordeaux Grands Crus | Pessac-Léognan | France | 10-12°C | 5-7 ans |
420,00 €
TTC
35,00 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2021 | A la robe jaune pâle, ce vin blanc sec séduit par son nez aromatique. Des arômes citronnés et floraux. La bouche est fraiche et tendue.
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Château Carbonnieux Blanc | Pessac Leognan Grand Cru Classé de Graves en 1953

Propriétaire : Famille Perrin depuis 1956

Localisation : .Le vignoble du château Carbonnieux est divisé en 119 parcelles distinctes réparties sur une mosaïque de terroirs de l ‘appellation Pessac Léognan. 45 hectares sont entièrement dédiés au vignoble afin de produire le grand vin blanc sec.

Composition du Sol : sols argilo-calcaires .

Age moyen des vignes : Les vignes ont en moyenne 30 ans.

Récolte : Vendanges manuelles et double tri pour ne conserver que les grains sains et parfaits

Rendement : - hl/ha

Elevage : Le vin est élevé 10 mois en barriques ou foudres de chêne français

Vinification : Double sélection des baies (sur pied et table de tri). Refroidissement des grappes si nécessaire. Grappes entières ou éraflées. Pressurage pneumatique lent et doux sous gaz inerte. Débourbage à froid. Fermentation en barriques (225 et 400L) et en foudres (30 et 50 hl) pour une durée moyenne 10 jours.

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe est jaune pâle.

Au nez : Le nez est subtilement parfumé et légèrement fumé, avec des notes florales, d'agrumes et d'herbes.

En bouche : En bouche, il est bien structuré, juteux, frais, le fruit est croquant, l'acidité est au top, il a de la race. Il finit agréablement long et avec des épices fines.

Accords mets et vins : Tout poisson cru ou cuisiné, crustacés, coquillages, foie gras, toute volaille ou viande blanche, ris de veau, plat aux épices (curry, tajine…), fromages, dessert aux fruits ou crémeux, sorbet…

carbonblcb1221
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2024-03-08

Informations

Nom Domaine
Château Carbonnieux
Propriétaire
Famille Perrin
Cépages
Sauvignon Blanc 65%, Sémillon 35%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Ce vin blanc est puissant et complexe, bien fruité.
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Bordeaux Grands Crus
Appellation
Pessac-Léognan
Pays d'origine
France
Récompences
2021 James Suckling 91-92/100
2021 Antonio Galloni 92-94/100
2021 Robert Parker 90-91/100
2021 Jancis Robinson 16,5/20 Jeb Dunnuck 89-91/100

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
5-7 ans