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Vin de France Eau de Pluie Blanc demi-sec | Domaine du Closel Château des Vaults
Label Demeter
100% Verdelho de Madère sur schiste, ce cépage très fruité est arrivé en Anjou au XVIIIe siècle. Cette cuvée Eau de Pluie Blanc demi-sec est particulièrement délicieuse.

Evelyne de Pontbriand, vigneronne, gère le domaine depuis 2001. De formation littéraire, passionnée de musique, de jardins, et de goût, elle est une adepte fervente de la notion de vins de terroirs, c’est à dire des « vins de lieu ».

Ces vins sont réalisés avec le même soin que nos vins de Savennières. Cette nouvelle gamme rend hommage à notre approche très naturelle de la culture de la vigne. Chacun de ces vins fait référence à la nature par un nom d’insecte, de papillon ou tout simplement de source d’eau.


Vin de France Eau de Pluie Blanc demi-sec | Domaine du Closel Château des Vaults

Domaine du Closel | Evelyne de Pontbriand | Verdelho de Madère 100% | Biodynamie - Certifié Demeter | Vin blanc demi-sec très fruité et gourmand | Blanc | Vallée de la Loire | Vin de France | France | 10-12°C | Vente en carton de 6 x 75cl |
114,00 €
TTC
19,00 € / La bouteille de 75cl

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Domaine du Closel Château des Vaults | Vin de France Eau de Pluie Blanc demi-sec

Propriétaire : Evelyne de Pontbriand

Localisation : Le domaine du Closel est localisé à Savennières, commune française située dans le département de Maine-et-Loire, en région Pays de la Loire.

Composition du Sol : Schistes

Age moyen des vignes : 10-70 ans

Récolte : Manuelle en fin de vendanges

Rendement : 35 hl/ha

Elevage :

Vinification : Au chai, nous intervenons que très peu, dans le respect du raisin de terroir. Fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification bas intrants.

Caractéristiques :

 A l'oeil : Belle robe pâle.

 Au nez : Le nez révèle des arômes de citron, de raisins mûrs, d’eau-de-vie et de mirabelles.

 En bouche : Le vin est frais et étonnant. Il utilise la minéralité avec une matière magnifique. Aussi frais que la pluie, il sera consommé immédiatement avec des poissons blancs.

 Accords mets et vins : A l'apéritif ou pour un dessert : ananas rôti et son sablé coco, tartelettes aux mirabelles ou aux abricots, mirliton aux pêches. Pour vos fêtes de fin d'année : Bûche aux fruits de la passion et compoté exotique

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2024-07-05

Informations

Nom Domaine
Domaine du Closel
Propriétaire
Evelyne de Pontbriand
Cépages
Verdelho de Madère 100%
Labels environnementaux
Biodynamie - Certifié Demeter
Perception
Vin blanc demi-sec très fruité et gourmand
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Vallée de la Loire
Appellation
Vin de France
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Carton de :

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