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Marc Lamoine et Monique, apiculteurs et castanéiculteurs aux Mayons, petit village du massif des Maures, proposent d’excellents produits de leurs ruches dont cinq miels monofloraux rares et de faible production, minutieusement sélectionnés et triés. Ces produits de très haut de gamme sont régulièrement primés au Concours Général Agricole (52 médailles depuis 1995).
Propriétaire : Marc Lamoine
Localisation : Le site de production est situé dans le Var, 83340 LES MAYONS
Mode de production : Les miels du Rucher des Maures sont récoltés très mûrs, les miels sont longuement déshumidifiés avant l'extraction.Pour garder toute leur qualité ils sont stockés en chambre froide dès l'extraction et sont donc proposés à la vente dans l'état de fraîcheur de leur récolte.
Récolte : Le miel des Maures sélectionné par Vintage Select est récolté fin août dans le Massif des Maures par les Ruchers des Maures.
A l'oeil : Ce miel est liquide ou crémeux.
Texture : miel de robe sombre
En bouche : Il est très parfumé des fleurs de châtaignier, lavande, bruyère blanche et fleurs du Massif des Maures (Haut Var)
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