Ce vin est nommé en l'honneur de Jeanne et Germaine, 2 femmes de la famille Cassignol qui ont influencé le vignoble, conduisant à des choix techniques des plus judicieux.
Le Château l'Espigne, situé au cœur des Hautes Corbières, est un domaine viticole avec une riche histoire familiale s'étendant sur huit générations. Ainsi, les Cassignol ont profité du riche terroir schisteux du domaine pour produire des vins riches et complexes. En pleine conversion en biodynamie, la famille cultive des cépages qualitatifs tels que le Carignan, le Grenache, le Syrah, et le Cinsault, chacun apportant leur unicité aux vins, reflétant le terroir et le savoir-faire transmis de génération en génération.