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Moulin à Vent Dernier Souffle Rouge | Domaine Richard Rottiers
Label BIO
Richard Rottiers travaille des vieilles vignes de Gamay de 60 ans, tirant tout leur potentiel d'un terroir granitique pour atteindre un parfait équilibre entre fruit et tanins.

Le Domaine Richard Rottiers, situé au cœur de l’emblématique terroir de Moulin-à-Vent dans le Beaujolais, se distingue par son engagement profond envers la viticulture biologique et la préservation de l’environnement. En cultivant avec soin des vignes âgées, souvent entre 40 et 80 ans, Richard met en avant le cépage Gamay, véritable cœur de ses productions. Grâce à des pratiques respectueuses du sol et des traditions viticoles, chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire artisanal minutieux. Les vins issus de ce domaine se caractérisent par leur élégance, leur richesse aromatique et leur complexité, révélant des notes de fruits rouges et des nuances florales qui expriment pleinement l’authenticité et la richesse du terroir. En alliant tradition et innovation, le Domaine Richard Rottiers offre des nectars d’exception qui séduisent les amateurs de vin en quête de qualité et d’authenticité.


Moulin à Vent Dernier Souffle Rouge | Domaine Richard Rottiers

Domaine Richard Rottiers | Richard Rottiers | Gamay 100% | BIO | Vin rouge gourmand avec une minéralité typique du terroir. | Rouge | Le Beaujolais | Moulin-à-Vent | France | 14-16°C | 8-10 ans |
20,00 €
TTC
20,00 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2022 | Ce millésime offre des arômes ronds et gourmands, des tanins puissants polis par l'élevage, et une minéralité rafraîchissante, pour une dégustation élégante et agréable.
Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.
Avis de votre caviste

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Paiements 100% sécurisés

Domaine Richard Rottiers | AOP Moulin à Vent Dernier Souffle Rouge

Propriétaire : Richard Rottiers est propriétaire du domaine depuis 2008.

Localisation : Le domaine se situe dans le Beaujolais, à Romanèche-thorins.

Composition du sol : Sol composé en majorité de Granit.

Âge moyen des vignes : Environ 60 ans.

Vendanges : Les vendanges sont intégralement manuelles afin de préserver l'intégrité et la qualité des raisins ; rendements maîtrisés de 40 hl/ha.

Type de vinification : Macération semi-carbonique en grappes entières. Fermentation alcoolique durant 18 jours en cuves béton, avec remontages et délestages. Pressurage léger, suivi d'une fermentation malo-lactique en fûts.

Élevage : le vin repose pendant 8 mois en fûts de chêne.

Caractéristiques :

A l'oeil : Ce vin rouge se pare d'une robe rouge intense.

Au nez : Le bouquet est typique de l'appellation, sur la framboise fraîche et la violette.

En bouche : La dégustation de ce vin dévoile des arômes ronds et gourmands, avec des tanins puissants polis par l'élevage et une belle minéralité rafraîchissante.

Accords mets et vins : Le caractère de ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de gibier en sauce ou un plateau de fromage.

rottimvds22
2024-11-02

Informations

Nom Domaine
Domaine Richard Rottiers
Propriétaire
Richard Rottiers
Cépages
Gamay 100%
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rouge gourmand avec une minéralité typique du terroir.
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Le Beaujolais
Appellation
Moulin-à-Vent
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
14-16°C
Garde
8-10 ans
Carton de :

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