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Neuf

Saint-Emilion Château Soutard-Cadet | Saint-Emilion Grand Cru

Issu majoritairement d'une parcelle de merlot située au sommet de la commune de Saint-Émilion , elle exprime l'excellence de cd terroir à travers ce grand cru.

en savoir plus sur ce domaine

À quelques pas de la charmante cité médiévale de Saint-Émilion, le Château Soutard-Cadet se trouve sur des sols argilo-calcaires parsemés de calcaire à astéries, caractéristiques des prestigieux terroirs de la région. Cette propriété intimiste, d'une superficie de 2,7 hectares, est cultivée avec de vieilles vignes de Merlot, enrichies de quelques rangées de Cabernet Franc et Petit Verdot. Dans un souci constant d'excellence, le domaine s'est engagé dans une démarche de viticulture durable (SME) et détient la certification HVE3.

Pièces jointes

Saint-Emilion Château Soutard-Cadet | Saint-Emilion Grand Cru

Name: Saint-Emilion Château Soutard-Cadet | Saint-Emilion Grand Cru
Brand: VS
SKU: soutard-cadet
Price: 42.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (19 reviews)

47,22 €

47,22 € / La bouteille de 75cl

42,50 € Économisez 10%

TTC

42,50 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

75 cl

150 cl

Millésime

2016

2017

2018

2019

| 2019 | Le nez de ce millésime est celui de fruits bien mûrs, accompagné d'un boisé maîtrisé, sans excès. L'arôme de la bouche, qui suit la même harmonie, est lourd, généreux, soutenu par des tanins mûrs et serrés.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles 75 cl au choix.

Quantité

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Description
Détails du produit

Château Soutard-Cadet | Saint-Emilion Grand Cru

Propriétaire : Famille Lefévère, aussi propriétaire des châteaux Villemaurine, Sansonnet et Moulin-Cadet.

Localisation : Ce petit vignoble de 2,7 ha est implanté au cœur du plateau calcaire de Saint-Émilion.

Composition du sol : Le terroir est singulier, argilo-calcaire sur calcaire à astéries, fossiles typiques de grands terroirs du village.

Age moyen des vignes : 35 ans

Viticulture : Les pratiques sont tournées vers la durabilité, avec comme objectif d'être en totale adéquation avec son terroir et de promouvoir la biodiversité, labellisé HVE depuis 2017.

Récolte : Les vendanges sont manuelles, suivies d'un tri manuel et mécanique qui permet une rigoureuse sélection des baies.

Rendement : Rendements limités de 30 hL/ha.

Vinification : La vinification intègre un tri densimétrique suivi d'un acheminement par gravité et des pigeages et remontages pour extraire les arômes et tanins en douceur.

Élevage : L’élevage est complexe et se déroule en barrique de 225 et 500 L.

Caractéristiques :

À l'œil : Ce vin se pare d'une belle robe profonde et brillante.

Au nez : Au nez, le vin s'ouvre sur le fruit noir, riche et complexe.

En bouche : Ce vin se révèle avec une bouche généreuse, ronde et soyeuse, où les arômes de fruits noirs s'épanouissent pleinement, enveloppant le palais d'une persistance savoureuse et mémorable.

Accords mets et vins : Ce vin se marie avec différents mets, tels qu'une côte de veau aux morilles, une terrine de gibier maison ou une tarte aux fraises.

Référence socad1975

En stock

Date de disponibilité: 2024-11-18

Informations

Nom Domaine: Château Soutard-Cadet
Propriétaire: Famille Lefévère
Cépages: Merlot 86%, Cabernet-Franc 10%, Petit Verdot 4%
Labels environnementaux: HVE Haute Valeur Environnementale
Perception: Vin rouge qui offre la complexité et l’élégance des grands vins,
Couleur: Rouge
Région: Bordeaux Grands Crus
Appellation: Saint-Emilion Grand Cru
Pays d'origine: France
Récompences: 2018 Guide Hachette 1*
T° de service: 16-18°C
Garde: 8-10 ans
Carton de :