Figuière est une Maison de famille. Les racines vigneronnes de la famille Combard, se cultivent d’abord en Bourgogne, dans les années 70. Alain Combard développe avec son ami et associé, Michel Laroche, ce qui deviendra vite l’une des plus belles maisons en Chablis. Aviateur, navigateur et insatiable explorateur, il part en 1992 à la recherche d’un nouveau terroir viticole encore peu reconnu : la Provence. Un an plus tard, il découvre les 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière où il décide de s’installer.Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier. Depuis l'acquisition du Château Barbeiranne en décembre 2019, Figuière exploite dorénavant 125 hectares.
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Côtes de Provence Rouge Première | Domaine Saint André de Figuière
Domaine Saint André de Figuière | AOP Côtes de Provence Rouge Première
Propriétaire : Famille Combard
Localisation : Dominant les îles d’Or, au cœur d’un vignoble de 125 hectares classés en appellation Côtes de Provence, Figuière est une Maison de famille qui puise dans cette nature précieuse et préservée toute sa richesse aromatique, sa puissance minérale et son inspiration pour créer, entre tradition et innovation, des collections de vins « signés » gorgés de soleil et d’amour de la terre de Provence. Le domaine Saint André de Figuière exploite deux terroirs dans le Var : l'un est situé sur la commune de la Londe les Maures, lieu historique à Figuière, et l'autre sur la commune de Pignans, lieu-dit de Barbeiranne.
Composition du Sol : Le vignoble est situé sur un sol de schistes veinés de quartz, entouré de pinèdes, chêne-liège, d'arbousiers et d'eucalyptus.
Age moyen des vignes : Non renseignée
Récolte : Manuelle
Rendement : - hl/ ha.
Méthode de culture : Elevage de 6 mois à 8 mois, en barriques de 300 litres, de chauffe moyenne, en chêne de la forêt de Tronçais, de l’Allier et des Vosges. Soutirage, assemblage puis mise en bouteille.
Vinification : Egrappage. Cuvaison pendant une trentaine de jours. Pressurage pneumatique. Sélection des presses et mise en bouteille séparément.
Caractéristiques :
A l'oeil : Sa robe est d'un rouge profond et intense.
Au nez : Le nez est complexe : mûre, réglisse, épices provençales et fèves de cacao
En bouche : La bouche est riche, soyeuse, équilibrée et dense. Les tanins à la fois fins et présents. Il dévoile des arômes de fruits noirs et d'épices L’ensemble est élégant.
Accords mets et vins : La cuvée Première est le compagnon idéal des viandes grillées ou cuisinées avec une préférence pour l’agneau. Il accompagne parfaitement des fromages affinés.
Informations
- Nom Domaine
- Domaine Saint André de Figuière
- Propriétaire
- Famille Combard
- Cépages
- Syrah, Mourvèdre
- Labels environnementaux
- BIO
- Perception
- Vin rouge riche, soyeux, équilibré d’une très belle maturité
- Couleur
- Rouge
- Millésime
- 2020
- Contenance
- Bouteille de 75cl
- Taux d'alcool
- 13,5% Alc./Vol.
- Région
- Provence
- Appellation
- Côtes de Provence
- Pays d'origine
- France
- T° de service
- 14-16°C
- Garde
- 5-7 ans
Conseils de dégustation
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