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Figuière est une Maison de famille. Les racines vigneronnes de la famille Combard, se cultivent d’abord en Bourgogne, dans les années 70. Alain Combard développe avec son ami et associé, Michel Laroche, ce qui deviendra vite l’une des plus belles maisons en Chablis. Aviateur, navigateur et insatiable explorateur, il part en 1992 à la recherche d’un nouveau terroir viticole encore peu reconnu : la Provence. Un an plus tard, il découvre les 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière où il décide de s’installer.Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier.
Le Saint André fait peau neuve à travers cette nouvelle gamme "Méditerranée", une cuvée haute en couleurs et en élégance!
Propriétaire : Famille Combard
Localisation : Figuière exploite deux terroirs dans le Var : l'un est situé sur la commune de la Londe les Maures, lieu historique à Figuière, et l'autre sur la commune de Pignans, lieu-dit de Barbeiranne.
Composition du Sol : Sol de schistes veinés de quartz et argilo-calcaire
Age moyen des vignes : Non renseignée
Récolte : Manuelle
Rendement : - hl/ ha.
Méthode de culture : Pas d'élevage
Vinification : Vinifié à l'identique des Côtes de Provence : Pressurage direct, macération à froid, saignée.
A l'oeil : Sa robe est pâle, rose saumonée.
Au nez : Son nez offre des notes de fleurs blanches et de peau de pêche.
En bouche : En bouche, on ressent le velouté d'une peau d'agrume et le piquant d'une huile essentielle, avec des notes de kumquat.
Accords mets et vins : Idéal à l'apéritif, il accompagne aussi parfaitement un gaspacho, des tapas, un poisson grillé, des fraises.
L'art de vivre la Méditerannée« Des vins frais, fluides et sapides, qui incitent à célébrer la Méditerranée, corps et âmes ! » En Provence, face à la mer et sous un soleil au zénith, l'été rime avec chaleur, vagues, palmiers et chaises longues... Les cuvées Figuière Méditerranée célèbrent cet art de vivre unique au monde dont la véritable élégance tient à sa simplicité : une invitation au plaisir, à l'évasion et au voyage...
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