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Méthode traditionnelle Atmosphère Rosé Extra Brut
Label BIO

L'élégance, la finesse, font de cette cuvée Atmosphère un concurrent redoutable des bulles champenoises. La famille Combard a réussi un beau pari : faire d'un rosé de Provence un vin de fête pour l'été comparable aux meilleures cuvées de la Marne.


Méthode traditionnelle Atmosphère Rosé Extra Brut | Domaine Saint André de Figuière

Domaine Saint André de Figuière | Famille Combard | Méthode Traditionnelle | Cinsault, Grenache Noir | BIO | Vin rosé effervescent sur la finesse, la gourmandise | 2018 | Rosé | 12,5% Alc./Vol. | Provence | Méthode Traditionnelle | France | Vente en carton de 6 x 75cl | 8-10°C | 2-3 ans |
18,50 €
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Figuière est une Maison de famille. Les racines vigneronnes de la famille Combard, se cultivent d’abord en Bourgogne, dans les années 70. Alain Combard développe avec son ami et associé, Michel Laroche, ce qui deviendra vite l’une des plus belles maisons en Chablis. Aviateur, navigateur et insatiable explorateur, il part en 1992 à la recherche d’un nouveau terroir viticole encore peu reconnu : la Provence. Un an plus tard, il découvre les 18 hectares du Domaine Saint André de Figuière où il décide de s’installer.Magali, Delphine et François ont succédé à leur père Alain à la tête du domaine et perpétuent fièrement son esprit pionnier. Depuis l'acquisition du Château Barbeiranne en décembre 2019, Figuière exploite dorénavant 125 hectares.

Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par multiple de 6 bouteilles de 75cl.
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Domaine Saint André de Figuière | Méthode traditionnelle Atmosphère Rosé Extra Brut

Propriétaire : Famille Combard

Localisation : Figuière exploite deux terroirs dans le Var : l'un est situé sur la commune de la Londe les Maures, lieu historique à Figuière, et l'autre sur la commune de Pignans, lieu-dit de Barbeiranne.

Composition du Sol : Sélection parcellaire; schistes purs veinés de quartz blanc pour le Grenache Schistes sablo-siliceux pour le Mourvèdre.

Age moyen des vignes : Non renseignée

Récolte : Manuelle.

Rendement : - hl/ ha.

Méthode de culture : ​L’élevage dure 9 mois en bouteilles. Il s’agit d’un « élevage sur lattes ».

Vinification : Le vin de base est vinifié en rosé de pressurage direct, puis mis en bouteille pour suivre une deuxième fermentation alcoolique ou prise de mousse. Celle-ci s’opère par ajout de jus de raisin maintenu au frais depuis la vendange.

Caractéristiques :

A l'oeil : Une robe rose, tendre et élégante. Une effervescence fine et régulière

Au nez : Le nez délicat est marqué par des notes d'abricot, d'agrumes et de fruits rouges.

En bouche : Ce vin équilibré, entre fraîcheur et rondeur, offre une finale élégante, fruitée et gourmande. Des notes toastées, grillées et des arômes d’agrumes complètent le bouquet.

Accords mets et vins : Atmosphère Extra Brut est un effervescent idéal à l'apéritif ou à consommer sur des desserts fruités.

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2021-05-05

Informations

Nom Domaine
Domaine Saint André de Figuière
Propriétaire
Famille Combard
Particularité
Méthode Traditionnelle
Cépages
Cinsault, Grenache Noir
Labels environnementaux
BIO
Perception
Vin rosé effervescent sur la finesse, la gourmandise
Millésime
2018
Couleur
Rosé
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Provence
Appellation
Méthode Traditionnelle
Pays d'origine
France
Carton de :
Vente en carton de 6 x 75cl

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
2-3 ans