Découvrez notre sélection de GRANDS CRUS, VINS, CHAMPAGNES, BIÈRES, SPIRITUEUX et EPICERIE FINE en direct de nos partenaires.

Vin de Pays du Var Mozaik Blanc | Domaine Saint Mitre

La Cuvée Mozaik blanc du domaine Saint Mitre s'affirme avec une robe claire et un joli nez ambitieux et fruité. L'attaque en bouche est fraiche et laisse place à une belle présence d'agrumes.

Pièces jointes

Vin de Pays du Var Mozaik Blanc | Domaine Saint Mitre

Name: Vin de Pays du Var Mozaik Blanc | Domaine Saint Mitre
Brand: Domaine Saint Mitre
SKU: mitr794PAB
Price: 45.6 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.4 (19 reviews)

45,60 €

TTC

7,60 € / La bouteille de 75cl

Le Domaine Saint Mitre, en Provence, compte un vignoble de 35 hectares qui s'étend devant sa bastide datant de 1817, avec une vue magnifique sur le massif de la Sainte Baume. La cave datant de la fin du XIXème siècle (1898) a été entièrement rénovée et reprise en main en 2004 par une famille de viticulteurs passionnés : la famille Martin au grand complet.

La cave a été entièrement rénovée et équipée avec des outils et équipements ultra modernes pour y vinifier de façon optimum les jus de raisins que nous produisons chaque année. Nous attachons également un point très important à la qualité de ramassage de notre vendange et sommes très vigilants quant à la qualité de nos pressurages.

Conditionnement

Carton de 6 Bouteilles - 75cl

Millésime

2022

Quantité

Avis de votre caviste

Description
Détails du produit

Domaine Saint Mitre | IGP Vin de Pays du Var Mozaik Blanc

Propriétaire : Famille Martin

Localisation : Le domaine Saint Mitre est situé sur le lieu dit de Saint Mitre, à Saint Maximin la Sainte Baume, dans le Var.

Composition du Sol : Sols argilo-calcaires

Age moyen des vignes : -

Récolte : Mécanique

Rendement : - hl/ ha.

Méthode de culture : Elevage sur lies fines en cuves inox pendant 3 à 4 mois.

Vinification : La vendange se déroule tardivement, entre le 10 septembre et le 10 octobre.Une macération pelliculaire est réalisée pendant environ 6 heures afin d’optimiser le potentiel aromatique. Le débourbage est effectué à froid (maxi 14°C) pendant 48 à 72 heures. La fermentation alcoolique est lancée à 15°C et ensuite thermo-régulée entre 16 et 18°C pendant 10 jours environ.

Caractéristiques :

A l'oeil : La robe est brillante avec de jolis reflets jaune pâle.

Au nez : Le nez est expressif, et révèle de belles notes d’agrumes frais.

En bouche : La bouche est fraiche et fruitée avec une pointe de minéralité. L'ensemble est équilibré et charmant.

Accords mets et vins : Cette cuvée accompagne parfaitement les poissons grillés ou cuits en vapeur et les fruits de mer.elle est aussi idéale à l’apéritif ou sur un fromage de type chèvre.

Marque Domaine Saint Mitre

Référence mitrmozb22

En stock

Date de disponibilité: 2023-03-16