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Le Château Carsin est un vignoble familial situé sur les coteaux bordelais et plus précisément à Rions. En 1990, il a été acheté par la famille Finlandaise Berglund. Nea Berglund, à la tête du domaine, a pour objectif de produire des vins authentiques dans le respect de la nature et de sa biodiversitéLe. Le vignoble, en cours de conversion, est conduit en viticulture biologique depuis 2016. Un effort particulier est employé dans la vigne où presque tout est fait manuellement. La famille Berglund met un point d'honneur à travailler des cépages historiques de Bordeaux tels que le Sauvignon Gris, le Malbec et le Carménère.
Propriétaire : Nea Berglund
Localisation : Le Château Carsin est situé à Rions, sur les coteaux bordelais. Ce domaine viticole d'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux s'étend sur 18 hectares et mêle vignes et vergers.
Composition du Sol : Sol argilo-calcaire.
Age moyen des vignes : - ans
Récolte : Vendanges manuelles
Rendement : - hl/ha
Elevage : Le vin est élevé pendant 7 mois dans des barriques, sous lies.
Vinification : Les raisins sont récoltés à parfaite maturité. La fermentation s'effectue dans des fûts de chêne français de 3 à 5 ans.
A l'oeil : La robe est jaune or, limpide.
Au nez : Le nez dévoile des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
En bouche : La bouche, fraiche et complexe, est fidèle au nez. On ressent des fruits de la passion et de l'ananas.
Accords mets et vins : L'Etiquette grise est à déguster avec des poissons grillés, des fruits de mer ou du fromage de chèvre.
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