Quintessence du Petit Manseng du domaine Cauhapé est un petit bijou d'exception. Mais le plus étonnant dans ce vin, c’est l’impression qu’il laisse en bouche : des notes grillées, presque chocolatées, qui n’en finissent pas. Un vin hors du temps.
Niché au cœur du Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble du Domaine Cauhapé s'étend sur 54 hectares de coteaux, généreusement exposés sud-est. Les cuvées délivrées par le vigneron Henri Ramonteu sont de belles illustrations d'un parfait équilibre entre tradition, terroir, modernité et sensibilité. Aujourd’hui, le Domaine Cauhapé est considéré comme une référence incontournable de l’appellation Jurançon.
L’approche de Cauhapé est singulière. Elle s’exprime dans un dialogue unique avec la nature pour exprimer la quintessence des cépages typiques et des cépages oubliés de sa célèbre appellation du Jurançon.
