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Marc Lamoine et Monique, apiculteurs et castanéiculteurs aux Mayons, petit village du massif des Maures, proposent d’excellents produits de leurs ruches dont cinq miels monofloraux rares et de faible production, minutieusement sélectionnés et triés. Ces produits de très haut de gamme sont régulièrement primés au Concours Général Agricole (52 médailles depuis 1995).
Propriétaire : Marc Lamoine
Localisation : Le site de production est situé dans le Var, 83340 LES MAYONS
Mode de production : Les miels du Rucher des Maures sont récoltés très mûrs, les miels sont longuement déshumidifiés avant l'extraction.Pour garder toute leur qualité ils sont stockés en chambre froide dès l'extraction et sont donc proposés à la vente dans l'état de fraîcheur de leur récolte.
Récolte : Le miel de lavande est un des fleurons de la gamme produite en France. Il est original de par sa provenance emblématique, la Provence. On le doit aux apiculteurs qui n’hésitent pas à déplacer leurs colonies près des zones de cultures de la lavande et du lavandin, afin de produire ce miel de grande qualité
A l'oeil : La couleur de ce miel est blanc nacré
Texture : miel crémeux, à la texture onctueuse
En bouche : Arômes fruités et floraux délicats, long en bouche.
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