Depuis sept générations, chacun des membres de la famille Billecart-Salmon, animé par une même passion du vin, de la terre à la dégustation, contribue à l'exigence de toujours privilégier la qualité et de viser l’excellence. Billecart-Salmon s'attache à produire des champagnes aromatiques, empreints de toute finesse, d'équilibre et d'élégance qui caractérisent le domaine. La notoriété de la Maison repose, avant tout, sur le savoir-faire unique de ses hommes qui choient avec rigueur un domaine de 100 hectares et s’approvisionnent sur une superficie totale de 300 hectares en raisins dans 40 crus des terres de la Montagne de Reims, de la Côte des Blancs et de la Vallée de la Marne. Dans sa constante quête d’excellence, la Maison Billecart-Salmon pratique des modes de culture visant à préserver l’environnement et à favoriser la biodiversité.
