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IGP Pays d'Oc Cuvée Irrésistible Rouge | Château de Paraza
Irrésistible, la nouvelle cuvée phare du Château de Paraza. « Une explosion de fruits en bouche ! » Serez vous capable de résister ?

le Château de Paraza est avant tout l'histoire d'une famille, la famille Danglas : père et mère ont abandonné leur vie parisienne pour se consacrer entièrement au vignoble. Ils ont bientôt été rejoints par leurs enfants Matthieu, Antoine et Lucile, qui ont succombé à l'appel de la terre. L'aventure qui a commencé en 2005 dans cet extraordinaire château du Minervois laisse aujourd'hui place à une formidable gamme de vins, qui compte notamment des AOC Minervois et du Crémant de Limoux. En plus du soin extraordinaire apporté à leurs cuvées, la famille Danglas s'investit énormément afin de réduire son empreinte écologique.


IGP Pays d'Oc Cuvée Irrésistible Rouge | Château de Paraza

Château de Paraza | Famille Danglas | Grenache Noir 100% | Vin rouge basé sur le fruit, la fraicheur et la gourmandise | Rouge | Languedoc | IGP Pays d’Oc | France | 16-18°C | 5-7 ans |
12,00 €
TTC
12,00 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

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Château Paraza | IGP Pays d'Oc Cuvée Irrésistible Rouge

Propriétaire : la famille Danglas : Annick et Pascal, mère et père, ainsi que Matthieu, Antoine et Lucile, leurs enfants.

Localisation : le vignoble s'étend dans le Minervois, en Occitanie, surplombant le Canal du Midi. Les coteaux de Saint-Michel sont les parcelles les plus élevées du domaine, au sol argilo-calcaire et où le climat méditerranéen est plus sec et chaud que sur les autres parcelles, ce qui confère aux raisins des spécificités intéressantes.

Composition du sol : Terroir argilo-calcaire sur les pentes les plus élevées de Paraza.

Age moyen des vignes : 10 ans

Viticulture : le domaine cultive en priorité les cépages de l’AOC Minervois : Syrah, Grenache et Mourvèdre. Le domaine compte cependant d'autres cépages : le Marselan, le Merlot, le Cabernet et le Gewurztraminer. Pour composer le Crémant de Limoux, ce sont le Chardonnay, le Chenin, le Pinot Noir et le Mauzac qui sont utilisés.

Récolte : Un travail parcellaire est effectué cépage par cépage, visant à atteindre un équilibre harmonieux entre les vieilles vignes de Syrah et les vignes plus jeunes de Marselan, Merlot et Cabernet Franc.

Rendement : -

Vinification :

Élevage :

Caractéristiques :

A l'oeil : Une couleur rouge éclatante aux reflets rubis qui ne manque pas d’attirer l’œil.

Au nez : Son nez intense dévoile des arômes envoûtants de framboise et de garrigue.

En bouche : En bouche, une fraîcheur généreuse enveloppe le palais, libérant des notes de framboise croquante, équilibrées par des tanins onctueux.

Accords mets et vins : Délicieux avec des viandes grillées ou des barbecues estivaux. Délicieux avec une cuisine méditerranéenne, des tapas ou des mezze.

Perception : Un vin basé sur le fruit, la fraicheur et la gourmandise, en 100% grenache.

parairre7524
2025-02-06

Informations

Nom Domaine
Château de Paraza
Propriétaire
Famille Danglas
Cépages
Grenache Noir 100% Syrah 60%
Perception
Vin rouge basé sur le fruit, la fraicheur et la gourmandise
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Languedoc
Appellation
IGP Pays d’Oc
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
5-7 ans
Carton de :

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