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Saint-Péray Lieu-dit Biousse Blanc | Cave Yves Cuilleron
Vin blanc riche et complexe issu des meilleures parcelles en coteaux exposées Sud-Ouest sur la commune de Saint-Péray. Un joli volume enrobe la bouche et la minéralité finale apporte élégance et longueur à ce Saint-Péray.

Depuis trois générations, la famille Cuilleron exerce le métier de vigneron avec passion. Yves Cuilleron en a repris le domaine en 1987 et poursuit sa quête de l'excellence grâce à son sens vigneron très pointu. La propriété, dispose de 75 hectares dont 12 hectares de Condrieu et 8 hectares de Côte Rôtie. Yves attache une attention toute particulière à la qualité de ses vignes dans le souci constant de produire les meilleurs raisins possible. L'expérience, le savoir-faire et la recherche de l'excellence se distinguent de la viticulture jusqu'à la vinification, qu'Yves veut "traditionnelle et simple". "Un vin "signé Cuilleron" est un vin marqué par le terroir, par un caractère original."

 


Saint-Péray Lieu-dit Biousse Blanc | Cave Yves Cuilleron

Cave Yves Cuilleron | Yves Cueilleron | Marsanne 100% | Vin blanc au style complexe, puissant, ample et équilibrée, plein de parfums de fleurs et de fruits secs. | Blanc | 14,5% Alc./Vol. | Vallée du Rhone | Saint-Peray | France | 10-12°C | 8-10 ans |
22,50 €
TTC

Conditionnement

Millésime

| 2019 | Ce millésime incarne un vin à la belle fraîcheur et à la grande ampleur d’un grand marsanne de la vallée du Rhône. La minéralité en finale apporte élégance et longueur.
Les cartons de ce propriétaire sont conditionnés par carton de 1 bouteille(s) de 75 cl
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Cave Cuilleron | AOP Saint-Péray Lieu-dit Biousse Blanc

Propriétaire : Yves Cueilleron

Localisation : «Biousse» est une cuvée parcellaire provenant d’un seul lieu-dit se situant en bas coteau, au Sud du village de Saint-Péray.

Composition du Sol : Argile rouge du Pliocène et ébouli-granitique

Age moyen des vignes : -

Récolte : Manuelle

Rendement : - hl/ha

Vinification : vendange manuelle, vinification parcellaire et traditionnelle. Utilisation le moins possible de produits œnologiques (levures indigènes).

Elevage : Vinification (fermentation alcoolique et malolactique) et élevage 50% en foudres bois de 30 hectolitres et 50% en barriques bourguignonnes sans soutirage, 8 mois sur lies.

Caractéristiques :

 A l'oeil : La robe est jaune or, aux reflets dorées

 Au nez : Un bouquet de fleurs blanches aux arômes suaves, chèvrefeuille et acacia, fruits secs légérement torrifiés et citrons confits.

 En bouche : L’attaque est fraîche, puis un joli volume enrobe la bouche. La minéralité en finale apporte l’élégance et la longueur.

 Accords mets et vins : Viandes blanches, poissons ou crustacés en sauce.

 Perception : Vin blanc au style complexe, puissant, ample et équilibrée, plein de parfums de fleurs et de fruits secs.

ycuibiou1975
2022-09-06

Informations

Nom Domaine
Cave Yves Cuilleron
Propriétaire
Yves Cueilleron
Cépages
Marsanne 100%
Perception
Vin blanc au style complexe, puissant, ample et équilibrée, plein de parfums de fleurs et de fruits secs.
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14,5% Alc./Vol.
Région
Vallée du Rhone
Appellation
Saint-Peray
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
8-10 ans
Carton de :

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