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Ruinart Rosé | Champagne Ruinart
Ruinart Rosé | Champagne Ruinart avec peau
Ruinart Rosé | Champagne Ruinart
Ruinart Rosé | Champagne Ruinart avec peau
Label HVE
L’histoire du rosé de la Maison Ruinart, le tout premier rosé à voir le jour, s’écrit depuis le XVIIIe siècle. Aujourd'hui, Ruinart Rosé incarne la rencontre entre fraîcheur et notes exotiques.

La maison Ruinart appartient au groupe LVMH, sous la présidence de Frédéric Dufour. Elle est la plus ancienne maison de champagne au monde, fondée en 1729. Depuis plus de 2 siécles, elle incarne un art de vivre à la française dans le monde entier. Chaque génération révèle un chef de maison aux talents mis à la disposition de la lignée pour garantir excellence et élegance et préserver les savoir-faire. La propriété comprend en totalité 17 hectares de vignes implantées sur la commune de Reims, ses cuvées associent des raisins issus de la Montagne de Reims, de la côte des Blancs et de la vallée de la Marne. La maison Ruinart a pris des engagements forts face au défi climatique et oeuvre pour renforcer la biodiversité et la régénération des forets. Elle a développé l'étui seconde peau, une innovation écoresponsable. Seconde Peau, c'est un étui conçu sans utiliser de plastique. Cette enveloppe est constituée de fibres naturelles de bois. 100 % recyclable, il est aussi 9 fois plus léger que son prédécesseur, permettant ainsi de diminuer de 60% son empreinte carbone.

 


Ruinart Rosé | Champagne Ruinart

Champagne Ruinart | Pierre Arnaud LVMH | NM - Négociant-Manipulant | Pinot Noir 55%, Chardonnay 45% | HVE Haute Valeur Environnementale | Ce champagne complexe révèle des arômes de fruits exotiques et de petits fruits rouges. | Rosé | Bouteille de 75cl | 12,5% Alc./Vol. | Champagne | Champagne | France | 8-10°C | 3-5 ans |
83,90 €
TTC
83,90 € / La bouteille de 75cl

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Champagne Ruinart | Cuvée Rosé

Propriétaire : Groupe LVMH

Localisation : Les vignes sont situées à Reims. Cette cuvée associe du chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims et du pinot noir de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne, dont 18 à 19% vinifiés en rouge. Cette cuvée comporte 20 à 25% de vins de réserve des 2 années précédentes.

Composition du Sol : calcaire

Age moyen des vignes : -

Récolte : Manuelle

Rendement : - hl/ha

Vinification : Extraction des jus par pressage doux pour préserver le potentiel aromatique des grappes. Moûts transferés dans des cuves en inox thermorégulées.Double fermentation alcoolique.

Elevage : Dans les crayères, à 40m de profondeur, garantissant silence et obscurité mais aussi des conditions de vieillissement en température et humidité optimales.

Caractéristiques :

 A l'oeil : Robe rose grenat aux reflets orangés. Effervescence fine et légère

 Au nez : Le nez est subtil et frais, offrant d’abord une palette originale de fruits exotiques (goyave, litchi), et de petits fruits rouges (framboise, cerise, fraise des bois). Des notes de rose et de grenade complètent ce profil aromatique complexe et intense, dominé par des arômes primaires peu évolués.

 En bouche : Au palais, l’attaque est franche, la bouche soyeuse et charnue, portée par des arômes de grenade, goyave et litchi, de pamplemousse rose et de menthe poivrée. Ruinart Rosé déploie un bouquet aromatique complexe. A la fraîcheur du Chardonnay résonnent la rondeur et le caractère du Pinot Noir.

 Accords mets et vins : Ruinart Rosé rehausse la simplicité d’ingrédients bruts et de compositions simples. Sur un repas plus sophistiqué, Ruinart Rosé vient révéler de ses arômes quelques gambas sautées au basilic thaï, un carreau d’agneau parfumé à la fleur de thym et au ras el hanout ou un macaron croquant à la rose et au litchi.

 Perception : Une belle robe rose grenat pour ce champange rosé, à la bouche complexe et offrant des arômes de fruits exotiques et de petits fruits rouges. A la fraîcheur du Chardonnay résonnent la rondeur et le caractère du Pinot Noir

ruinartro75
2022-10-13

Informations

Nom Domaine
Champagne Ruinart
Propriétaire
Pierre Arnaud LVMH
Type exploitation
NM - Négociant-Manipulant
Cépages
Pinot Noir 55%, Chardonnay 45%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Ce champagne complexe révèle des arômes de fruits exotiques et de petits fruits rouges.
Couleur
Rosé
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
12,5% Alc./Vol.
Région
Champagne
Appellation
Champagne
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
8-10°C
Garde
3-5 ans

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