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Pacherenc du Vic Bilh Sec Jardins Philosophiques Blanc | Château Bouscassé  Vignobles Brumont
Label HVE
Faisant le pari d'une cuvée à presque 100% de Petit Courbu, il démontre ainsi tout le potentiel de ce cépage méconnu, suave et soyeux. A l'image des couleurs et des senteurs que l'on rencontre dans les jardins artistiques du Château Bouscassé

Alain Brumont compte parmi les plus grands vinificateurs mondiaux! Il a réhabilité d'anciens terroirs abandonnés depuis près de 50 ans. Il n'a qu'une ambition: que chacun de ses gestes de vigneron se retrouvent dans le verre de vin. Infatigable découvreur de terroirs gascons, metteurs en scène de cépages locaux, jardinier amoureux de sa vigne conduite au naturel, vinificateur respectueux des origines,il est le leader du Sud Ouest viticole, que ce soit dans les appellations Madiran et Pacherenc du Vic Bilh ou dans les Côtes de Gascogne

Cette cuvée Pacherenc du Vic-Bilh "Les Jardins Philosophiques" est à la gloire du Petit Courbu, premier grand cépage sec du Sud-Ouest. En faisant le pari d'une cuvée presque 100% Petit Courbu (avec un part infime de Petit Manseng), Alain Brumont révèle toutes les qualités de ce cépage souvent méconnu des amateurs, suave et soyeux.


Pacherenc du Vic Bilh Sec Jardins Philosophiques Blanc | Château Bouscassé Vignobles Brumont

Château Bouscassé | Vignobles Brumont | Alain Brumont | Petit Courbu, Petit Manseng | HVE Haute Valeur Environnementale | Finesse, fraîcheur, vivacité, minéral et très fruité, gras, onctueux. | Blanc | Sud-Ouest | Pacherenc du Vic-Bilh-Sec | France | 10-12°C | 5-7 ans | Vente en carton de 6 x 75cl |
81,00 €
TTC
13,50 € / La bouteille de 75cl

Conditionnement

Millésime

| 2018 | Un magnifique vin qui est encore jeune. Il est profond dans les saveurs sombres de Tannat avec une structure dense. Le vin est puissant avec ses fruits noirs et sa texture.
Avis de votre caviste

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Château Bouscassé Vignobles Brumont| AOP Pacherenc du Vic Bilh Sec Jardins Philosophiques Blanc

Propriétaire : Alain Brumont

Localisation : Sud ouest- Gascogne, Commune de Maumusson-Laguian

Composition du Sol : 9 hectares Mosaïque d'argiles et de calcaire

Age moyen des vignes : 45 ans

Rendement: 7 à 8 grappes / pied (adapté à chaque millésime) 8.000 pieds/ha

Récolte : Manuelles

Vinification : Sélection de différentes parcelles du vignoble de Bouscassé. Pressurage long de 3 à 5 heures avec des grappes entières. Sélection des meilleurs jus de presse après dégustation. Fermentation en cuves inox

Elevage : L'élevage de 10 à 12 mois sur lies fines en cuve avec bâtonnage permet d'apporter complexité et élégance. Il n'y a pas d'élevage sous bois pour garder les caractéristiques charmeuses du Petit Courbu.

Caractéristiques :

A l'oeil : Robe jaune limpide avec des reflets dorés

Au nez : Arômes d'ananas séché, de pomme verte, de zeste de citron vert, de citron confit et de sel marin.

En bouche : Finesse, fraîcheur, vivacité, bouquet de fleurs des près, caractérisent ce vin. Il est minéral, très fruité, gras et onctueux

Accords mets et vins : Le Pacherenc Sec Les Jardins de Bouscassé est à découvrir à l'apéritif, et accompagnera tout un repas, autour de poissons et fruits de mer, foie gras, un risotto de gambas, ou encore avec des sushis...

Perception : Finesse, fraîcheur, vivacité, bouquet de fleurs des prés, minéral et très fruité, gras, onctueux.

bouscjpsec7518
2023-12-16

Informations

Nom Domaine
Château Bouscassé | Vignobles Brumont
Propriétaire
Alain Brumont
Cépages
Petit Courbu, Petit Manseng
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Finesse, fraîcheur, vivacité, minéral et très fruité, gras, onctueux.
Couleur
Blanc
Contenance
Bouteille de 75cl
Région
Sud-Ouest
Appellation
Pacherenc du Vic-Bilh-Sec
Pays d'origine
France

Conseils de dégustation

T° de service
10-12°C
Garde
5-7 ans
Carton de :

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