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Pomerol Château Le Bon Pasteur | Bordeaux
Label HVE
2020 Guide Hachette 1*
2020 Decanter 95/100
2019 James Suckling 96/100
2019 Guide Hachette 2*
Ce vignoble incarne l'excellence, mariant le terroir exceptionnel de Pomerol à des méthodes de vinification soignées pour produire des vins d'une élégance incomparable.

Le Château Le Bon Pasteur , joyau de Pomerol, brille par son histoire millénaire. Son terroir, riche en argile et graviers, façonne des vins d'une élégance rare à dominante Merlot. La famille Rolland a magnifié ce domaine, créant des vins équilibrés, fruités, et prometteurs d'un vieillissement exceptionnel, soit de véritables références d'excellence viticole.



Pomerol Château Le Bon Pasteur | Bordeaux

Château Le Bon Pasteur | Famille Rolland | Merlot 85%, Cabernet-Franc 15% | HVE Haute Valeur Environnementale | Beau vin rouge de Pomerol, porté sur le gourmand du Merlot | Rouge | 14% Alc./Vol. | Bordeaux Grands Crus | Pomerol | France | 16-18°C | 15-20 ans |
393,33 €
65,56 € / La bouteille de 75cl
354,00 € Économisez 10%
TTC
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Château Le Bon Pasteur | AOP Pomerol Bordeaux Rouge

Propriétaire : historiquement, la famille Rolland possédait le château, mais aujourd'hui c'est un groupe d'investisseurs de Hong Kong qui a repris le domaine ; toutefois, la gestion reste confiée à M. Rolland.

Localisation : les 15 hectares du château sont nichés dans le prestigieux vignoble de Pomerol, et plus précisément sur la côte calcaire.

Composition du sol : sols riches en argile et en graviers, offrant des conditions idéales pour la culture du merlot, donnant aux vins leur élégance et leur complexité uniques.

Age moyen des vignes : 40 - 60 ans.

Viticulture : la culture de la vigne est attentive et respectueuse de l'environnement.

Récolte : les rendements sont très limités. Vendanges manuelles.

Vinification : la fermentation se fait avec les raisins entiers en barriques de bois de qualité supérieure.

Elevage : l'élevage prend place en barriques pendant de longs mois ; la période d'élevage est adaptée sur mesure en fonction de chaque millésime.

Caractéristiques :

A l'oeil : le vin se pare d'une jolie robe grenat.

Au nez : le nez est intense et parfumé, sur le bois, les épices, mais aussi porté sur le gourmand des fruits noirs.

En bouche : au palais, le vin offre une très belle intensité, avec une bouche ample, avec des arômes de fruits murs et des tanins fins mais charpentés.

Accords mets et vins : ce vin est le parfait compagnon d'une belle pièce de bœuf, ou un beau foie gras chaud poêlé en entrée.

bonpastcb0621
2024-02-27

Informations

Nom Domaine
Château Le Bon Pasteur
Propriétaire
Famille Rolland
Cépages
Merlot 85%, Cabernet-Franc 15%
Labels environnementaux
HVE Haute Valeur Environnementale
Perception
Beau vin rouge de Pomerol, porté sur le gourmand du Merlot
Couleur
Rouge
Contenance
Bouteille de 75cl
Taux d'alcool
14% Alc./Vol.
Région
Bordeaux Grands Crus
Appellation
Pomerol
Pays d'origine
France
Récompences
2020 Guide Hachette 1*
2020 Decanter 95/100

Conseils de dégustation

T° de service
16-18°C
Garde
15-20 ans
Carton de :