

Nous avons le plaisir de vous informer que la campagne des Vins de Bordeaux en primeurs 2021 débute !
Evelyne de Pontbriand, vigneronne, gère le domaine depuis 2001. De formation littéraire, passionnée de musique, de jardins, et de goût, elle est une adepte fervente de la notion de vins de terroirs, c’est à dire des « vins de lieu ».
Les Vins de Madame du Closel sont des classiques des appellations situées en Anjou. Ce sont des vins agréables à associer avec votre cuisine du quotidien.
Propriétaire : Evelyne de Pontbriand
Localisation : Le domaine du Closel est localisé à Savennières, commune française située dans le département de Maine-et-Loire, en région Pays de la Loire.
Composition du Sol : Argilo-silicieux
Age moyen des vignes : 25-35 ans
Récolte : Manuelle avec tris sur souche
Rendement : 45 hl/ha
Elevage : 12 mois en cuves en fibres de verre.
Vinification : Au chai, nous intervenons que très peu, dans le respect du raisin de terroir. Fermentation spontanée avec levures indigènes, vinification bas intrants.
A l'oeil : Belle robe rubis clair.
Au nez : Le nez révèle des arômes gourmand de cerise, cassis, framboise, violette avec quelques notes d'épices.
En bouche : En bouche, l’attaque est veloutée, cet Anjou rouge séduit par son caractère souple et rond, sa finesse, ses tanins soyeux.
Accords mets et vins : Charcuterie, hachis parmentier, viandes grillées.
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